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2度目の訪問。シンプルなエントランス、シックな店内には好感が持てます。ラーメンを追求する姿勢の表れでしょうか。待つほどもなくご対麺。分厚く不揃いなチャーシューがゴロゴロと。これが「チャーシューのしっぽ」ですか！プラス100円でこのボリューム、お得感があります。さてまずはスープを。表面にラードの膜。醤油煮干しを強調する割には、表立ったニボニボ感はありません。かなり濃厚なスープです。チャーシューの質感といい勝負です。これに比べると、麺はもうちょっと存在感を発揮してもいいのでは、と思いました。…などと言いたくなるのも、全体的に完成度が高いからです。ラーメン激戦区松戸で確実にお客さんの心をつかんでいる大勝さん。ごちそうさまでした。また伺います。
三年寝太郎
痛風だけどラーメン食べたい
Stag Beetle
ジン１９７１
待つほどもなくご対麺。分厚く不揃いなチャーシューがゴロゴロと。これが「チャーシューのしっぽ」ですか！プラス100円でこのボリューム、お得感があります。さてまずはスープを。表面にラードの膜。醤油煮干しを強調する割には、表立ったニボニボ感はありません。かなり濃厚なスープです。チャーシューの質感といい勝負です。これに比べると、麺はもうちょっと存在感を発揮してもいいのでは、と思いました。…などと言いたくなるのも、全体的に完成度が高いからです。ラーメン激戦区松戸で確実にお客さんの心をつかんでいる大勝さん。ごちそうさまでした。また伺います。