コメント
potiさん、こんにちは!
寿司屋の表記でも松・竹・梅って見なくなりましたし、ラーメン店でこのスタイルは珍しいですね♪
若い世代にはピンと来ない表現でしょうかね^^;
つちのこ | 2022年5月9日 13:11松竹梅スタイル
くろ松さんの様です
初レポおめでとうございます◎
虎ん黄色 | 2022年5月9日 13:38こんにちは。
新店登録ならびに初レポ乙です。
ゆっけ丼の写真も見ましたが美味そうです。
glucose | 2022年5月9日 14:01こんにちは
速攻のレビューお疲れ様です
普段、レビュー溜めないので
新店につき先上げですは憧れです
しかし良いお店出来ましたね
醤油食べればコンプですぬ
キング | 2022年5月9日 14:10登録&初レポお疲れ様でした㊗️
名店出身だけあってレベル高そうですね。
これからが楽しみです。
NORTH | 2022年5月9日 14:48こんにちは
登録&初レポお疲れ様でした。
良いお店がどんどん出来てきますね。
類は友を呼ぶじゃないですが、美味しいお酒とラーメンを引き寄せてる気がします(^^)
がく(休養中) | 2022年5月9日 15:07こんにちは。
登録・初レポ乙です。
レンゲが止まらなくなるとはスープメチャ良さそうですね~
弘前も良いお店増えてますね~
kamepi- | 2022年5月9日 15:10初レポお疲れさまです!
煮干しオンリーの清湯は、私は初めてかも知れないです…
味わって見たいです!
ねぎとろユッケもめちゃくちゃ美味しそうですね(^-^)
黄門チャマ | 2022年5月9日 15:30こんにちは
弘前にまた良いお店ですか。
青森に勢いを感じます。
SNSはあちこちに繋がってるし、ポチさんの頑張りが大きいでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月9日 15:37こんにちは!
良い店!ですね〜
煮干オンリーは誤魔化しが効かないですよね!
eddie | 2022年5月9日 16:45こんにちは^^
登録&初レポ 乙です!
名店出身のお店はレベル高いお店が多いですね。
ビジュアルから美味しさがわかりますね(*^^*)
mocopapa | 2022年5月9日 16:47どもです。
関東の煮干しとは違う青森煮干し、
シャバい煮干し好きっす💕
無骨だけど美味しいのよね💯
でも、ここのは完成度が高いやつですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月9日 17:34こんにちはです。
新店登録とレポお疲れ様です。
個人的にはガツンとセメント系の煮干しも良いですが、こちらの煮干し系も良さげですね~
甚平 | 2022年5月9日 18:14こんばんは。
登録&初レポお疲れ様でした㊗️
おゆ、しょうゆ、しおゆのラストのヤツですかね。
出身店に劣らぬ逸品だったようで。
としくん | 2022年5月9日 19:01こんばんは!
良い新店舗の初レビューお疲れ様です😊煮干しの美味しい店には青森は困りませんね👌
川崎のタッツー | 2022年5月9日 20:37新店登録&初レビュー、乙デス!
弘前も、魅力的なお店が続々オープンしてますねェ〜
ノーマル醤油とコレ、どっちが好みにマッチするのかミモノっすネ😊
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年5月9日 20:44青森もいいお店がどんどんできてるんですね。
何度も書きますが、しみじみ回りたいなぁ。
RAMENOID | 2022年5月9日 20:59potiさん、こんばんは。
青森のFですね!?
何人たりとも俺に前は走らせね〜!!
そろそろ王国の建設考えているのではないでしょうか(笑)
ひゃる | 2022年5月9日 23:54おはようございます。
新店先上げ乙です。
サイドの御飯がチャー丼でなく、
ネギトロ&卵黄なのも魅力的です。
おゆ | 2022年5月10日 08:31
poti
poti









スープは煮干しの旨味がストレートに感じられる清湯。おそらく煮干オンリーと思われる純煮干スープは煮干の旨味と香り、程よい苦味を楽しめ、レンゲが止まらなくなる味。塩加減もちょうどよく、醤油は主張控えめで煮干の旨味を見事に下支えしています。麺は細麺ストレート。しなやかな麺で、ややカタメの茹で加減。スープとの相性もいい感じです。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは鶏と豚の低温調理が2枚ずつ。鶏はしっとり、豚は脂多めでジューシーな味わいです。美味しいですが、突出感はないので、このラーメンの一番の感動ポイントはスープですね。ネギは相性バッチリ。
なお、ご飯ものは日替わりで、この日はねぎとろユッケ(料理写真にUP)。味の付いた卵黄(漬けかな?)にねぎとろ、鰹節、海苔がのったご飯で、最後はお茶漬け風にしていただきました。
またまた弘前にレベルの高いお店ができました。近いうちに醤油も食べに再訪したいと思います。どうもご馳走様でした&開店おめでとうございます。