なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
OLD RAMEN[ラーメン/醤油]
OLD RAMEN（東京都世田谷区）ratomen

「OLD RAMEN」@OLD RAMENの写真OLD RAMEN（OLD RAMEN）
#ラーメン #ramen #OLDRAMEN #宮の坂

2021年12月オープン
居酒屋「楽縁」の間借り営業で朝7時から10時までの営業
麺メニューはOLD RAMENのみのためこちらを注文

世田谷ブラックといえそうな醤油の黒さが際立つスープ
豚清湯でラードだろうか香味油は厚く張られて旨味強め
屋台の味をコンセプトにしているためシンプルで悪い意味ではなくカップラーメンで食べたことがあるような分かりやすい美味しさ
塩味は強めだが割スープも可能

麺は細くややねじれのある低加水麺
こちらもチープな感じがこのスープにはマッチしている

チャーシューは厚めの豚バラが１枚に優しい味付けのメンマとネギにナルトと飾らないトッピングが潔い

いいね (2)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。