動物系豚骨スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
高菜ひき肉白ゴマ炒め、青ネギ、茎ワカメ、味付玉子半分、卓上（辣香）

阿蘇拉麺！、昔から太肉麺かデフォしか頼んでなかったが確かにメニューにはあった、美味しそうなレビューを見て。。。
桂花さんも2年ぶり、14時過ぎ、一階は先客3～4名ほど2階は分からず、後客も2～3名程一階へ、人気なのは変わらないのね。。。
券売機で購入後、指定の席へ、お水はプーアル茶
しばらくして到着、高菜が丼半分くらいで味玉が真ん中に

基本ライトに感じるあっさり感のある真っ白い豚骨スープ、マー油が無いととってもシンプルであっさりのスープなのね、これは目から鱗、この味は好き(^^♪
ちょいとカタメな中細のストレート麺は通常の物かな？ズルズルサクッとモチャっとスープには良く合うね、通常の麺だと思うが印象は異なり面白いW
油で炒めた高菜とひき肉はこってり感もあるが、高菜の風味はけっこう独特なんで好みはありそう
高菜炒め自体結構量があり咀嚼と味で満足感も高い
コリコリ茎ワカメもシャキシャキ青ネギもいい、特に青ネギは増したいくらいの存在感があり良く合うねw
終わり位に思い出した辣香を振るとこれも良く合うね、特に高菜にw

マー油の無いこのスープ、甘みとコクもありクリーミーな感じもあるが思った以上にあっさり感、これが日常で食べられる豚骨スープなのかな？バランスの問題のあるのか？油の多いこってり豚骨スープに比べるととても好みの味、なるほどっと。。。
ただ終盤は高菜の漬物臭さ？と油臭さ？というかが全体に回るとちょいとトゥーマッチな感じにはなるね

いやでも、この味はまた食べたいかも
今までのマー油も太肉も生キャベツも無くてもいいかも笑