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八丁堀駅から徒歩2分。食べログ百名店に4年連続で選出されているこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から20分ほどで着丼。スープは、酸味が感じられる醤油の風味が前面に立ち、魚介の出汁感と鶏の旨味が下支えした味わい。麺は、柔めな茹で具合のピロピロ中太手揉み麺。⠀ トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは、ジューシーな豚バラが5枚。次は、喜多方ラーメンを食べてみたいですね。ご馳走様でした。
食べログ百名店に4年連続で選出されているこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から20分ほどで着丼。
スープは、酸味が感じられる醤油の風味が前面に立ち、
魚介の出汁感と鶏の旨味が下支えした味わい。
麺は、柔めな茹で具合のピロピロ中太手揉み麺。
⠀ トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは、ジューシーな豚バラが5枚。
次は、喜多方ラーメンを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。