土曜日　☁曇り　初訪問

11：22　到着　先客4　待ち無し
11：23　着席
11：32　着丼　後客5

現場が午後一世田谷に決定！！😙😙😙
となれば、行くっきゃないって事で、世田谷で最近評判のお店をRDBで検索🧐🧐🧐
そして、此方をチョイス🥳🥳🥳
11時過ぎとチョイと速いですが、現場に向かう途中で此方の住所をナビに入れ、早速向かいます🚙🚙🚙
お店は246から数メートル入った所に在り、ほぼ246沿い、お店の真ん前のコインパ🅿に車🚙をチェックイン🚐🚐🚐
車から飛び降りお店に向かいます😅😅😅
外待ちは無いようです🙄🙄🙄
お店のドアを開け、入って左側にある食券機🎟で上記メニューをポチっとな😁😁😁
団体さんがテーブル席に座っているので、私は空いている、カウンター席1番に座ります🙂🙂🙂
食券をホール担当のお兄ちゃんに渡そうとすると、
「食券にお好みの指定が掛かれているので、カウンター上のペンで丸を付けて下さい」と
リクエストされたので、麺250ｇ味普通山葵アリをチョイス😗😗😗
お兄ちゃんに食券を渡し、暫しその時を待ちます🤪🤪🤪

お店は改装されたようで、白基調の店内は明るく綺麗で女性でも入りやすい雰囲気😏😏😏
オペは先程のホール担当のアルバイトのお兄ちゃん、厨房に店長、もう一人若い女性、計三名体制でやっております😬😬😬
皆さん声も出ていますし、テキパキと動いていますが、お兄ちゃんと若い女性がまだ慣れていないらしく😲😲😲
店長らしき男性から、色々と指導されています😵‍💫😵‍💫😵‍💫

さて、そうこうしていると、なかなか待たされましたが、やっと真打登場🌞🌞🌞
ジャーン🤠🤠🤠
ホッホー、なかなかの麺面ですな🤭🤭🤭
期待値が上がります
では、早速いったっだきまーす😇😇😇

スープ
蓮華🥄でスープ🍜を一口😗😗😗
ハッハー、ガッツリ鶏です😆😆😆
鶏がガツンと来るタイプ🤔🤔🤔
鶏白湯ではないのにかなり鶏だぞ、って主張してきます😦😦😦
塩味が高目で、これだとスープを飲むのはナカナカきついですな🤩🤩🤩
温度が低めな分余計に塩味を感じるのかもしれません😅😅😅
それにしても、鶏エキス出まくりのスープですな😁😁😁

麺
スープを啜った後、下の方から麺を引っ張り出していただきます🙂🙂🙂
成る程、今はやりの太麺ですな🤔🤔🤔
ストレートでややウェーブが掛かっております🙂🙂🙂
加水高目で、ニュルプリンとした仕上がり😀😀😀
スープとの絡みも良いですし、スープの塩分濃度が高い分、麺に味が染みます🙄🙄🙄
この麺、私は好きだなぁ～😙😙😙

具材
ロース煮込み系2枚・大き目ワンタン2個・味玉1個半割
大ぶり短めメンマ・小松菜・紫タマネギと言ったところ🤗🤗🤗
チャーはロースの煮込み系で大ぶりで、ニクニクシイなところは良いのですが😐😐😐
ジューシーさと柔らかさには欠けます😶😶😶
ワンタンは大き目で、具材も肉中心で食べ応えが有りますな😧😧😧
味玉は黄身が軽く半熟気味、黄身にも味が染みていますし、旨し😗😗😗
メンマは大ぶり短め、味付き、普通です😄😄😄
小松菜・紫タマネギは色合いですな🙄🙄🙄

麺量が250ｇと多めでしたが、サックと食べて、
スープを最後に一口二口啜って、ゴッツォーさん🤭🤭🤭

ウーン、美味しいことは美味しかったのですが、私には響かない一杯でした☹️☹️☹️☹️
お店に入り、券売機を見て、醤油から塩に急遽変更しましたが、
醤油の方が良いのかなぁ～とも感じた次第です・・・・😐😐😐
そういえば、券売機の下の方に、昆布水つけ麺のボタンが・・・🫣🫣🫣
この日は売り切れマークが点滅していて、まだ提供されていないようでしたが、気になる一杯です😀😀😀