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なんか凄くこだわっています。地球規模で。濃厚なスープを食べなれた舌でもしっかりとした旨味がありながら、繊細な塩加減のスープはあっさり系の醤油味。もちもちとした平打ちの縮れ麺との組み合わせは喜多方ラーメンを連想させます。柔らかな３枚のチャーシューにオレンジの黄身がゼリー状になった玉子はほど良く味付けされていて旨い。具は他にねぎ、もやし、昆布。今月は菜の花ということでしたが、個人的には菜の花はいりません。全体を通してとにかく優しい味というのが的確な表現で、最後まで飽きない味ですが量が多くないこともあって若干の物足りなさがあることも否めません。
まぢ
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
なんか凄くこだわっています。地球規模で。
濃厚なスープを食べなれた舌でもしっかりとした旨味がありながら、繊細な塩加減のスープはあっさり系の醤油味。
もちもちとした平打ちの縮れ麺との組み合わせは喜多方ラーメンを連想させます。
柔らかな３枚のチャーシューにオレンジの黄身がゼリー状になった玉子はほど良く味付けされていて旨い。具は他にねぎ、もやし、昆布。今月は菜の花ということでしたが、個人的には菜の花はいりません。
全体を通してとにかく優しい味というのが的確な表現で、最後まで飽きない味ですが
量が多くないこともあって若干の物足りなさがあることも否めません。