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オープン2日目のコチラ、本日、初訪問です昼時で10人ほどの待ち、着席まで30分、配膳まで15分ほどお店のインスタをその場でフォロー、味玉をサービスしてもらえましたスープは鶏ベースですが、バックには節系や昆布の旨味も感じます麺は手もみ太麺、プリモチで好みの麺でしたトッピングは低温調理とタレの効いたチャーシュー2種わんたんが5個も入っていて¥950はおトク感がありますわんたんは卓上の黒酢、生姜油、ラー油で、とありましたので、レンゲの上で味付けしていただきました生姜油が珍しくて美味しかったです味玉は黄身が濃く、溶け出すくらいの熱の入り方食材にこだわられているたけあって、美味しかったです残ったスープだけをいただいて、気づいたのは香ばしさもありました何の食材由来かはわかりませんが、最後まで楽しめました
三日月
なまえ
しゃとる
エイザンチョウ
昼時で10人ほどの待ち、着席まで30分、配膳まで15分ほど
お店のインスタをその場でフォロー、味玉をサービスしてもらえました
スープは鶏ベースですが、バックには節系や昆布の旨味も感じます
麺は手もみ太麺、プリモチで好みの麺でした
トッピングは低温調理とタレの効いたチャーシュー2種
わんたんが5個も入っていて¥950はおトク感があります
わんたんは卓上の黒酢、生姜油、ラー油で、とありましたので、レンゲの上で味付けしていただきました
生姜油が珍しくて美味しかったです
味玉は黄身が濃く、溶け出すくらいの熱の入り方
食材にこだわられているたけあって、美味しかったです
残ったスープだけをいただいて、気づいたのは香ばしさもありました
何の食材由来かはわかりませんが、最後まで楽しめました