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「シンハービール・小瓶+まぜSOBA煮干し(¥500+800)」@麺処 源玄の写真6月中旬の土曜日、いつもは朝一を目指して行きますが、この日は15:00少し前に訪問。久しぶりにまぜSOBAにしようと思い、小瓶をプッシュ。この時間でしたが満席のため、一瞬待ちましたがカウンター左端に着席。食券を出すと「ビールはどうします」と言うので『シンハーがあれば』と。ビールが出た後ちょっと待ってくださいね、と言って出てきたアテがローストビーフ♥️ のんびりアテとビールを楽しみながら待つこと数分、まぜSOBAの着丼です。

以前食べたときは中細麺でしたが、中太平打ち麺に変わってますね。刻みタマネギ・刻みネギ・九条ネギ・カイワレ・刻みの鶏チャーシュー・低温調理の豚チャーシュー・刻み海苔・レンゲに乗った味玉と豪華ですよ。レンゲを外して、しっかり混ぜ合わせて啜っていきます。醤油ベースのタレがしっかり麺に絡んで、啜りが進みます。ここの味玉はかなりのトロットロ加減、でもこれがまぜにはドンピシャにいいんですよね。撥ね飛ばさないように慎重に箸で割り、存分に麺に絡ませていきます。最後はコクの加わったタレともども、丼を平らげごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

シンハービールは飲んだことないですが、
きっと苦手な気がします😅

NORTH | 2022年6月26日 23:54

ネコさん、
やっぱりこの店でしたか。
ビールのアテをつけてくれる店って良心的ですよね。

まなけん | 2022年6月27日 05:28

おはようございます^^
ここはビールの種類が多いんですよね。
本当は「ビールはどうします」じゃなくて「ビール何にします」でしょう(笑)

mocopapa | 2022年6月27日 05:34

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。

>ビールはどうします
さすが、通っているだけはありますねw

麺の種類が変わったのは驚かされますね。季節によって変えていたりするのかなあ?

ぬこ@横浜 | 2022年6月27日 06:01

どもです。
暑い国のビールはライトで暑い夏には
ちょうどいいですね🍺

こんにちは。

ビールは選ぶことができるのですね。
たしかにまぜそばだと味玉の黄身はトロットロが良さげです。

glucose | 2022年6月27日 08:24

おはようございます😃

その時間で満席とは凄いですね。
てか、この日はその時間に初ビールですか?
もう今すぐにでも飲みたいのに😂

としくん | 2022年6月27日 08:26

こんにちは。

シンハーは以前にタイ料理屋で良く飲みました。

アテがローストビーフにはちょいとビックリ。
デフォメニューに載っていなさそうですが、
偶々仕込んであったとか?

おゆ | 2022年6月27日 12:15

こんにちは。

ビールはどうします…問題、意味合い的には「何にしますか」ですが
そんな聞かれ方でしたw
ローストビーフはびっくりでした。食材の仕入れを間違えたみたいで
「今日、凄いのあります」と出していただきました。
麺を食べていると、先客さんが退店して私だけに。
おもむろにシヤッターを半分下ろして、ご店名さんも缶ビールをプッシュw

実はこの日、大事件があったんだそうです。
お客さん、もちろんわざとではないのですが、入口付近にあった醤油の一升瓶割っちゃった…と。
床一面に広がり「ちょっとした殺人現場」のようで、頭がまっ白になったとのこと。
最後の客が私でよかったと、なんとか気持ちがリセット出来たと言っていただきました。

やっぱりネコが好き | 2022年6月27日 16:35

こんばんは。
ローストビーフのあてとはラッキーでしたね。
>最後の客が私でよかったと、なんとか気持ちがリセット出来たと言っていただきました。
常連冥利に尽きますね。

kamepi- | 2022年6月27日 20:25

続いてどうも~!

コチラでもすっかり顔バレしているので安定の一杯ですね~♪
そろそろ、タイミング合わせて一杯やっつけますか~?(笑)

バスの運転手 | 2022年6月27日 23:01

コチラへもどうも。

7月は頭出張なのですが、それ以外で休みの日、教えてください。
バスさんのようなアテンドはできませんが、一杯やりましょう

やっぱりネコが好き | 2022年6月28日 00:10