10:55頃 再訪。

車は店舗脇にある指定箇所へ。
Coca-Colaのベンチに座りシャッターズPP、定刻にて村井店主が出て来て暖簾が掛かりオープン。
開店時は自分一人でしたが後客多数で、退店時には外待ち1名に…

店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席左端へ。
村井店主＆美人奥様の2名体制での営業です。

先に味変アイテムの小皿が到着、酸っぱ梅の健康ドリンクも…ありがとうございま〜すm(_ _)m

着席後7分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま一口…
う〜ん、旨〜い♪ドゥルンドゥルンの旨味カツオ昆布水を艶かやにテカテカ纏う氷水でシッカリと〆られたウェービー中細麺がムッチリ弾力ある歯応えで…微かに酸味も感じられアッサリズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜

大判ロースチャーはシットリ柔らか仕様、追加トピの鶏ムネチャーはサックリ食感、コリシャク穂先メンマは香り良く、味玉は黄身濃厚絶妙なネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

シャキシャキネギに刻み大葉が香り高く、3種の薬味にレモンもアクセント良く最後まで飽きずに楽しみながらペロッと美味しく完食・完飲で…冷しラーメンの塩も試してみたい^^

猛暑のため入店前の外待ち5分で薄っすら汗をかいていましたが、退店時にはサラッとクールダウン^^

接客も扉を出るまでキッチリ目を見て御見送りで好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪