Dr.KOTOさん、おはようございます。
美味そうですね〜
つけ麺、汁なしは麺二割増！
良い情報を仕入れました(o´艸`)

オーガス | 2022年7月14日 07:57

おはようございます。
こちらのスープは非乳化のイメージがありましたがアブラ増しのせいで乳化しているように見えるだけですかねw
豚は相変わらず美味そうです。

ケーン | 2022年7月14日 08:05

直系さんでの

汁無し、久しく

食べておりません　

久しぶりに食べたくなりました◎

虎ん黄色 | 2022年7月14日 09:12

ヤンチャしてますねぇ～

少なめで普通と同じってことですかね

それなら麺半分コール必要だなぁ...（汗）

あかいら！ | 2022年7月14日 09:15

Dr.KOTOさん
おはようございます。

う〜ん。
やはりこちらは行かねばならぬと心得ました。
豚美味しそうです。

りょうま | 2022年7月14日 09:33

KOTOさん、こんにちは〜
直系のつけ麺ってウマイですよねぇ〜でも、亀戸は未食だったな。久しぶりにお邪魔しようかしら？

ゴブリン | 2022年7月14日 09:35

こんにちは☆

つけ麺だと汁そばよりもイケる気がしますがやはり見た目から麺が多そうですね。
二郎直系9店舗訪問から進んでないのでこちらにも行ってみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2022年7月14日 10:58

コチラではつけ麺未食なので夏場に行けたら食べてみます。

不死身のてっちん♂ | 2022年7月14日 12:29

こんにちは。
直系のつけ麺はほぼ食べていますが、亀戸は未食なので今年の夏は狙いたいですね！千葉もつけ麺はじまったみたいですね＾＾

poti | 2022年7月14日 15:05

こんにちは。

この具材の配置は麺をつけやすくするためのようで。
麺ちょっと少なめはあまり通じていなかったようですね。

glucose | 2022年7月14日 15:44

こんにちは。
二郎系のお店だと着丼の瞬間、これ食べきれるかぁ？って時ありますよね。
昔は絶対になかったのになぁ。

めでかや | 2022年7月14日 16:46

どもです。
少なめとか曖昧さは命取りっすネ🤩
麺半分しかないです(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月14日 18:32

こんばんは。
通知見た瞬間に、これはつけ麺か！？と思ったらやはりそうでしたか！
亀戸の夏の風物詩、これ食べないと夏越せないし、なんなら夏が始まんないすよねw
あ、まだ夏が始まってない…食べに行こう！

スージーのなのなQ | 2022年7月14日 19:41

二郎さんでは味玉無いんだっけ？

すてぞー | 2022年7月14日 20:12

こんばんは♪二郎系だと公式に麺の量を表示していても、それより多いですからね。コチラだと確実に麺半分にしないとダメな気がしますねw

xxxx | 2022年7月14日 22:24

こんばんは。

麺と心中出来るやつじゃないですか！
ワタクシも投身しに行きます(追随という単語は避けました)ｗ

pvs aka duff | 2022年7月15日 00:16

誘えや！

コテハリアン | 2022年7月15日 06:12

おはようございます。直径でつけ麺は通いなれた暁に辿り着くものですね。通うほど行けてない若輩者はどうしてもラーメンを頼んでしまいます。近くにあると良いのですが…

硬め濃いめ | 2022年7月15日 07:57

こんにちは！
カメジ良いですね♪
けれど、ご近所にこんな強烈な誘惑があるんだから、
考え様によっては地獄かもと思いましたww

ダイエットマン | 2022年7月15日 15:20

100円増しになる理由は、手が掛かったり（つけ麺）具材の種類が増えたり（汁なし）と言った事に加えて、麺が増えるってのも大きいみたいです。おトク？いやいや、小でも食いきれんですって…。
乳化はしておらず、そう見えるとしたらご推察通りアブラが要因ですね。つけ麺のスープはラーメンと同じ、その醤油だれが強くなるだけ。更には麺とスープがそこまで絡まない事もあって、スープが弱かった時の対策に、アブラをマシておいた方が安全と思います。
麺の量は、小ラーメンで300g超やけん、つけ麺にすると360～400gの間でしょうか。「少なめ」「半分」におけるお店のポリシーはちゃんと把握してまして、麺少なめで25％カット。ちょっと少なめだと15％カットくらいかなあ。ざくりで300gくらいの麺量になってるっぽくて、これに苦戦する始末、小ラーメン（300g超）を普通に食べ切るのは、今後はもう無理と判断しましたｗ
豚は何を思ったか2cmくらいの厚さ。それでいて柔らかく、もっと麺を減らしてブタ入りにした方が正解だったかも知れません。とは言えブタは時折わりと硬かったり、味が入ってないのが混ざる事もあり、そこは賭けですね。
ちなみに亀戸二郎には味玉ないです。たまにゲリラで登場しますが。詳しくは店舗ページば。

> 誘えや！
申し訳ありません、今度は家出る前に連絡しますので、その5分後に店頭待ち合わせでお願いします！ ｗ

Dr.KOTO | 2022年7月16日 10:28

こんにちわ。亀戸もつけ麺が始まったのですね。暑いので食べたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年7月16日 18:40

Dr.KOTOさん、こんばんは。

つけ麺は麺が増えるのは教科書に載っているくらい有名ですよね？
でもですよ！なんで余った麺を破棄してしまうのかが理解できません！
こっちに入れてくれればいいだけなのに…
カメジホームの有名レビュアーさんのDr.KOTOさんから店主に言っておいてくださいね！！

ひゃる | 2022年7月16日 19:41

つけ麺は大将曰く、今年も8月末までの予定です。但し暑い日が続くようなら、少し延長の可能性もありますね。夏場はつけ麺の注文率が5割超えますので、顧客ニーズに応える意味で。
麺はある程度量を見極めながら入れてるんですが、盛り付けた時に余りが出ると捨ててしまいます。物量のブレを最小限に食い止めるためですね。大を食べる常連さんなら、そっと余り分の麺マシされていると見ていますが。

Dr.KOTO | 2022年7月17日 12:56