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コメント
こんばんは！
出身店とは、だいぶ雰囲気が違いますねェ〜
しっかりコクがあるのなら、最初むせたとしても満足感は残ったでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月11日 18:40こんばんは。
健やかさんの出身という事で気にはなっているのですが、メニューは全て辛いものなんですかね？
辛くないものがあれば折を見て追随したいです。
啓太 | 2022年7月11日 20:34ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
そうなんです。担々麺専門店とはこのあたりでは珍しいです。
むせるぐらいのしっかりした辛さが自分には好印象でした。痺れもあったし。
なまえ | 2022年7月12日 06:00啓太 さん、おはようございます！
濃厚ごまらぁ麺というメニューはもしかしたら辛くないかもです。
なまえ | 2022年7月12日 06:03
男性2名で切り盛り。ラーメン 健やか出身とのこと。L字カウンターのみで仕切り、消毒液あり。
どろっとした粘度のあるスープだが、重さはなく、しっかりした辛味と痺れに負けないコクがある。辛さレベルはピリ辛の2段上程度で、初っ端むせそうになった。痺れもまずまずあって、麻辣の名に偽りなし。スープ量は少なめ。後半卓上の山椒酢を加えると多少の清涼感が広がった。
麺は細麺。柔めの歯ごたえだったので、次回はかためコールが必須かも。
具は、大きめに切られたこりこりしたザーサイが2切れ。紫キャベツの細切り。刻み青ネギ。挽肉ではなく、チャーシューが1枚。炙りを入れたもので、脂身少しつく、軽く歯ごたえ残したもの。
しっかりした辛さと痺れに負けないコクがあったので、デフォも良さげな一杯だった。