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「【限定】喜多方ラーメン ¥780」@niるい斗の写真★2022/7/20(水) 11:06 気になる限定の情報があったので、約6年振りの訪問です。先客2人後客2人「喜多方ラーメン 」の食券を購入後、カウンター着席時に、麺硬めでお願いし 11:13 着丼。

★スープ・・・豚清湯出汁ほどよく、昆布の旨味も感じ、アブラはほどよく。タレは控えめなショッパさですが、アッサリですが、バランス良く物足りなさの無い飲み易さでクイクイいっちゃいます。途中で卓上の胡椒を多めに振り入れると、ピリッと引き締まり惹きも出ました。
★麺・・・・・太めの縮れ麺、加水やや高めで硬めの茹で加減、啜り心地の良い縮れ具合で、ツルッとしてモッチモチな、喜多方らしい麺!ですね〜量は180g。
★具材・・・・チャーシューは4枚で、甘辛く濃いめに味が染みて、ホロッとした柔らかさの・・これも喜多方らしい(笑)ですね。後はメンマ・ネギ。

★ホッとするアッサリスープ!美味しく満足出来ました。限定では無くレギュラーメニュー希望ですね〜店は男性店員さん2人、女性店員さん1人で、明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

eddie様こんにちは。
こちら、色々ご当地ラーメン提供していますが、
新メニュー?も良さげです。
坂内食堂と比べていかがでしたでしょうか?

GABAN | 2022年7月28日 12:45

GABANさん、コメントありがとうございます!
喜多方は8月下旬くらいまでの限定です。
坂内はチェーン店のみですが・・
スープほ坂内さんにやや軍配で
麺・チャーシューはこちら!でしたよ〜

eddie | 2022年7月28日 13:02

こんにちは。新潟・大分・喜多方。手広くやってますね。全部店でスープ炊いていたら行ってみる価値ありです。

いたのーじ | 2022年7月28日 17:19

Eddieさん、
この店が限定とはいえ、こんな一杯を出すんですね。
でもこの店に行くときには、やっぱデフォを食べちゃうかなあ?

まなけん | 2022年7月28日 17:23

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
僕がいる間の他のお客さんは全員、喜多方を注文で
スープは店炊きのような?でした。

eddie | 2022年7月28日 17:27

まなけんさん、コメントありがとうございます!
現在のこちらのデフォは、大分豚骨・長岡生姜・新潟味噌なので悩み(笑)ますよね〜

eddie | 2022年7月28日 17:35

こんにちは。
中々面白いメニュー構成ですね。
これはどれにするか、悩みそうです💧
この限定の完成度も高そうで美味そうです。

ケーン | 2022年7月28日 18:28

こんばんは。
るい斗もniるい斗も物凄くご無沙汰してしまっています。
この限定目的に行っておこうかなぁ・・・

うが | 2022年7月28日 19:14

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>この限定の完成度も高そうで美味そうです
しっかり喜多方!してましたよ~

うがさん、コメントありがとうございます!
>るい斗もniるい斗も物凄くご無沙汰してしまっています
メニュー構成と場所が(笑)僕も同じです。

eddie | 2022年7月28日 19:29

こんばんは。
限定で喜多方ラーメンですか~。
澄んだスープに小振りなチャーシューが美味しそうですね^^

啓太 | 2022年7月28日 20:23

啓太さん、コメントありがとうございます!
この辺で喜多方ラーメン提供の店は
チェーン店の坂内さんしか無いので
限定とは言え貴重ですよね〜

eddie | 2022年7月28日 20:28

eddieさん、こんばんは。

ピロついた縮れ麺がいいんじゃないですか!?
坂内も1度しか行ってませんが美味かっちん´ ³`°) ♬︎*.:*
また喜多方の夏でもしてみようかしら♪

ひゃる | 2022年7月28日 21:10

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>ピロついた縮れ麺がいいんじゃないですか!?
そうですね!!
でも、こちらのツルモッチも旨かったですよ~

eddie | 2022年7月28日 21:44

こんにちは。
喜多方ラーメンは、安心して食べられる美味しさですよね。
まさに、ホッとするスープだなって思います。

jim | 2022年7月30日 09:47

こんにちは。
喜多方ラーメンのチャーシュー大好きなんですよね~♪今は色んなチャーシューありますが、結局一番好きなので喜多方風のチャーシューかもです☆

poti | 2022年7月30日 10:30

jimさん、コメントありがとうございます!
ガツ〜ンとジャンクも旨いですか・・
ホッとするラーメンも美味しい!ですよね〜

potiさん、コメントありがとうございます!
喜多方チャーシューはラーメン ・ご飯・おつまみ・・と万能!な美味しさですよね〜

eddie | 2022年7月30日 10:38

こんにちは!
メニュー見ると色々な地域のラーメンを提供しているので飽きなさそうですね✨

川崎のタッツー | 2022年8月4日 15:17

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>色々な地域のラーメンを提供しているので
そうですよね~でもこの日は全員が喜多方注文でしたよ!!

eddie | 2022年8月4日 16:12