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「つけ麺¥1000+生玉子¥50」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真★2022/7/22(金) 12:15 昨年11月以来の訪問です。オッ!さすがにこの暑さの影響?か、カウンター1席空きがあり「つけ麺」の食券を購入後着席し 12:30 ニンニク・アブラで着丼。

★つけ汁・・・豚感しっかり非乳化で、表層アブラは多めです。タレはキーンとショッパく、甘味・辛味をほんのり感じる、ストロングで濃厚ショッパ旨!なつけ汁です。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、パッツンと弾力があってグンミグミな、これぞオーション!という麺で、つけ麺だとより旨さが分かりますね〜量は券売機の表示だと300gですが・・350gくらいの体感です。
★具材・・・・豚は大きく厚いのが2個、控えめな味付けで、つけ汁を絡めて良い塩梅で、トロリホロリな柔らかさです。野菜はシャキッとして、生玉子はつけ汁にポットンして、つけ汁をマイルドにして、麺に絡めるとマッタリ感が出て美味しいですね。ニンニクはストロングつけ汁を更にパンチアップしてました。

★相変わらず容赦の無い(笑)突き抜け感に、満足大満腹です。退店時は空席ありました。店は店主さん、男性店員さん3人女性店員さん1人で、大人しめな接客です。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは。
生卵が真ん中にドボンと存在しているのが個人的にGOODです!野猿では限定のつけ麺を何度も食べてますが、デフォ味のつけ麺食べたことなかったかもです(>_<)

poti | 2022年7月22日 21:51

こんばんは。
こちら平日昼過ぎが狙いどきですかね?!
野猿は豚も麺もボリュームがあるので野菜マシしないこのぐらいの量が適量な気がしますね。

ケーン | 2022年7月22日 23:44

potiさん、コメントありがとうございます!
>生卵が真ん中にドボンと存在しているのが個人的にGOODです
黄身・白身を麺に絡めて・・美味しいですよね~

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>こちら平日昼過ぎが狙いどきですかね
今日は暑さ影響?だと、思います。

eddie | 2022年7月23日 03:06

おはようございます。
昼時で空席ありとは良いタイミングだった様ですね^^
つけ汁に生卵を直入れというのも良いですね~。

啓太 | 2022年7月23日 05:57

啓太さん、コメントありがとうございます。
>つけ汁に生卵を直入れというのも良いですね
はい!僕は麺丼よりつけ汁にポットン派(笑)なんです。

eddie | 2022年7月23日 06:06

こんにちは。
ここは相変わらずのパンチきかせた一杯を提供しているようですね。
麺、スープ、豚、どれも隙がなさそうです。

jim | 2022年7月23日 08:43

こんにちは
確かに容赦ない感じで、旨そうです笑
空席があることもあるんですね。だいぶハードル上がってしまいましたがまたいつか…

立秋 | 2022年7月23日 09:37

jimさん、コメントありがとうございます!
グイグイ攻めて来ますね〜野猿さんは!(笑)

立秋さん、コメントありがとうございます!
クソ暑い時期は狙い目?かも・・です。

eddie | 2022年7月23日 09:45

eddieさん、こんにちは。

これが正しい盛りですよね。
最近は凶暴な盛りを見ていたものですから(笑)
暑さに負けずに行ったものだけが至福の1杯を食べられる二郎。
つけ麺は二郎でほぼ未食なので何処かで今年は食べようと思っています!
٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

ひゃる | 2022年7月23日 10:43

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
麺に生玉子ポットンな方が多いですが・・
僕はつけ汁ポットン(笑)派なんですよ〜
今夏は是非!Jつけ麺を!

eddie | 2022年7月23日 10:46

おはようございます。オーション、良いですね。通販で買って美味しい家二郎作りました。パンケーキも美味しく出来ましたよ。

いたのーじ | 2022年7月24日 04:56

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>パンケーキも美味しく出来ましたよ。
・・・やりますね~(笑)

eddie | 2022年7月24日 07:07

野猿二郎で並びなしって見たことないです。
平日とはいえ12時台で並びなしはレアですよね、恐らく。
久々食べに行きたいのですが、遠い。。
桃乃木かなTwitterでたまに流れてくる画で楽しんでいますw

no | 2022年7月24日 21:07

noさん、コメントありがとうございます!
>野猿二郎で並びなしって見たことないです
去年も真夏のクソ暑い日には待ち無しでした・・・

eddie | 2022年7月24日 21:44