雨垂 伊砂
ニッキ
MAKEJI(味薄めで)
ゆずやん
雨垂 伊砂さんの他のレビュー
82点
87点
87点
83点
86点
コメント
雨垂 伊砂さん、こんばんは。
これぞ激辛王の生き様だとシャウトしましたね（笑）
見た目は確かに全然変わらないです。
しかしながら満足度は鷹の爪のように急上昇⤴︎ ⤴︎⤴︎
これはでも食べ手を選ぶやつですかね🤔
ひゃる | 2022年7月25日 21:36こんばんは☆
おっとー！まさかの同じメニューの辛いバージョンとは店主さんも憎いですね。
しかも採点はコチラに軍配のようですし、再訪はコレか前レポのにするか悩みますよ。
とにかく両方食べられたのが羨まし過ぎます。
ノブ（卒業） | 2022年7月25日 22:07こんにちは☆
コメントいただいた「ジョン」さんの昆布水の件ですが味は煮干し、醤油、塩から選べるので食券提出の時に申請します。
昆布水は麺にダイレクトにかけられてるのてそのまま塩で食べるのもよし、つけ汁につけるのも良しです。
最後は麺丼に残った昆布水をつけ汁にスープ割り代わりに入れてフィニッシュっといった感じです。
ノブ（卒業） | 2022年7月26日 08:52こんにちは。
辛口の方が更に2点上になりましたね。
赤＆青唐辛子の輪切り、視認出来ました。
おゆ | 2022年7月26日 12:12ひゃるさん、コメントありがとうございます！
苦手だという方も多いかもしれません、辛さが大丈夫ならば辛口の方が味のバランスとしても食べ易いかと思います！
雨垂 伊砂 | 2022年7月26日 13:52ノブさん、コメントありがとうございます！
生唐辛子の辛いのが大丈夫なら、辛口が断然オススメです！
なるほど、昆布水つけ麺はどうしてよいのか分からず手を付けてなかったんですが、これで挑戦出来そうです！ありがとうございます！
雨垂 伊砂 | 2022年7月26日 13:54おゆさん、コメントありがとうございます！
辛口の方が本来の味なんじゃないかと思いますが、なかなか辛いのであえて選択にしたんだと思います。
雨垂 伊砂 | 2022年7月26日 13:56どもです！
スープが煮干し効いて和風めいているのに
オキシデンタルでありオリエンタルでもあるのですね
もし伺ったら、はじめから辛口でいっちゃいたいですよ
さぴお | 2022年7月26日 14:58さぴおさん、コメントありがとうございます！
初手から辛口、それで間違い無いですよ！！
雨垂 伊砂 | 2022年7月26日 21:37
お店に入り早速「海老とトマトと果実の冷麺＋大盛」の食券を買い、回収時に『辛口でお願いします』と注文。
「はい辛口…」と寡黙な店主さん、どう変わるかどれだけ辛いのか判らずドキドキ。
調理手順を見ていると通常のものと何ら変わらない工程、何が辛口なんだ？と期待は高まる。
すると突然冷蔵庫から生唐辛子をおもむろに取り出し切り始めた！！
やった！やっぱそれね！！！
しかも種も殆ど取り出す様子も見られないので、これはもうタイ料理に方向性を振った辛さと容易に想像出来ます。
だよね、そうなると思った。思いましたとも！
これだけご飯物でタイ料理を意識して出してきたらそうなるに決まってる、ラー油や辛子系などではなくて良かった。
見栄え的には殆ど変わらないもののこれで味は激変。
※画像をよく見ると唐辛子の輪切りが見えます。
各食材等の内容は唐辛子以外変わらないので割愛。
違いを述べますと、生唐辛子は赤青の二本くらい使ってるんですかね、生唐辛子に慣れてる方にはお馴染みのあの辛さ。
乾燥とは全く違う赤青其々の味も香りもフレッシュで、噛めば一気に口中に辛味がなだれ込みビリビリとくる刺激。
そこへトマトや果物の甘みが更に引き立ち、これだけ辛くても味・風味共にしっかりと感じられるスープの凄さを実感。
邪魔になりそうなモッツァレラチーズさえもマッチした味はこちらならでは。
とんでもないメニューだった…。
生唐辛子・海老・赤玉葱・ミントあたりはタイ風、トマト・モッツァレラチーズは洋風、スープは和風。
限定メニューって、こういう事だよなという一期一会の特別感を満喫出来ました。
御馳走様でした！