●2022年7月25日(月) 晴 12:09訪問 12:19着丼。

●2022年145杯目(7月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI 1 TAKASAKI 5F(高崎駅東口)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ着座しました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数数が来店しました。

●今回は、【濃厚つけめん(大盛・400g)20円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●麺の大盛は、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で増量をして頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると着座してから10分後に発注した「濃厚つけめん」が着丼しました。

●濃厚つけめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、魚介系の出汁がきいてあっさりした熱いスープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●つけめんの大盛を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しいラーメンとつけめんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★