餃子の王将さんが出した、2022年7月の期間限定ラーメンです。

　カラダにウマイをテーマにした　"辣菜麺"　こちらお値段830円です。期間限定ラーメンとしてはやや高価なラーメンとなりますが、果たして美味いのか？！

　日曜日午前11時の開店直前に行ってみると、既にかなり並んでいました。11時丁度に開店し、十数人が店内に雪崩込みます。カウンター端の席に着席し、速攻で注文しました。

　辣菜麺830円
　クーポンで100円引き
　餃子倶楽部7%引きで679円でした

　14分待って登場！

　スープ︰味は味噌ベースで各種香辛料が入っているそうです。四川山椒、香味ラー油などは入っていると明記されていました。味噌はコクのある合わせ味噌風ですが、そこまで濃く味噌味がする感じではなく、香辛料でシビカラ系の味わいに軌道修正しています。味噌好きとしてはかなり美味いと思う味わいでした。ちなみに辛味はまあまあありますが、特別辛くはなかったです。ちょいシビカラでした。いやあ、こりゃなかなか美味いです。

　麺︰国産小麦100%の麺だそうです。他のラーメンでも同じ麺を使用しているようです。今回はスープや具材と麺の相性が抜群で、非常に美味でした。細いストレート気味の麺が、中華の担々麺のような風味のラーメンとして楽しませてくれました。麺量は150グラムくらいで、多くは感じませんでした。

　具︰刻み生姜、刻みネギ、鷹の爪、ニラ、モヤシ、ひき肉など。宣材写真の見た目ほどニラがしっかり乗っていませんでした。具材自身もやや辛めな具材が使われていて、薬膳感がありました。

　薬膳系ラーメンは食べた事がほぼありませんので、このラーメンが薬膳ラーメンなのかどうか判断する材料に乏しいのではありますが…これが薬膳ラーメンだ！と言われたら納得してしまうような薬膳っぽさがしっかりありました。なんか身体に良さそうな味がする(笑)。痺れや辛味など刺激的な味わいは見た目ほどは無く、あくまで薬膳として必要だから刺激物を使用している、と言うような刺激さ加減でした。

　過去、餃子の王将さんで食べた期間限定メニューの中でもかなり美味いメニューでした。機会があればまた食べたいと思いました。