poti
ボニ男
コメント
Potiさん、
油の感じが何となく家系の専門店と違うように見えますね。
でも味は直系の味に近いんですね。
まなけん | 2022年7月28日 17:25どもです。
限定でも定期的に出してくれれば、さらに
美味しくなって行きそうですね👍
ほうれん草、おひたしで食いたいくらいの
ゆで加減ジャストっすネ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月28日 17:27前回のショッキングピンクラーメンのお店ですね♪
House Style◎
虎ん黄色 | 2022年7月28日 19:00こんにちは！
しっかりショッパ～な感じで・・・
これが限定なんですか。
eddie | 2022年7月28日 19:32こんばんは
ほうれん草たっぷりとポパイな感じですね！
って知らないかなヾ(=д= ；)
このチャーシューご飯すすむ君ですね
マヨやおろしにんにく高菜もあると
ご飯オカワリしたくなりますね
キング | 2022年7月28日 19:41potiさん、こんばんは。
あれ( ˘o˘)。o(そーいえば)？？
青森に美味い家系少ないって聞いた気がしますが気のせいでしょうか！？
海苔にライスにほうれん草🥬と見覚えあるんですけどね…
(っ `-´ c)ﾏｯ!!ﾏｻｶ……
ひゃる | 2022年7月28日 21:05こんばんは^^
写真でちょっと薄め？と思いましたが、
しっかり旨味出てましたか。
チャーシューも純生ほうれん草も旨そうだし、
このお店やりますねー
としくん | 2022年7月28日 21:48potiさん、こんばんわ～
最初はホウレン草が多いなと思いましたかがトッピングだったのですね。
青々していますね。
家系より見ためは良いですがスープが澄んでいますね。
王道家と似ているなら想像出来ます。
青森もpotiさん好みになっていますね。
東京と青森…potiさんの本拠地はですね？
黄門チャマ | 2022年7月28日 22:14こんばんはぁ～♪
こちらは家系もＪ系もやるんですね。
potiさんをターゲットとしているのでは？(笑)
mocopapa | 2022年7月28日 22:40こんばんは。
生ほうれん草が目を惹きます。
瑞々しくて美味しそう。
冷凍物とは別物な感じですね♪
おゆ | 2022年7月28日 22:41限定で家系ですか。
家系大好きな人も多いので。
専門店じゃないと難しい部分も多いのでしょうけど。
RAMENOID | 2022年7月28日 23:07こんにちは。
ほうれん草が見るからにフレッシュですね〜
ブラッシュアップされれば凄く良くなりそうですね。
kamepi- | 2022年7月28日 23:36おはようございます〜
最近、歳のせいか王道家レベルだとナヨッちゃいますｗ
生ほうれん草はポイント高いです。
高菜があるのも結構嬉しいです。
らーめんじじぃ | 2022年7月29日 07:25こんにちは。
なかなか完成度の高い限定のようで。
期間限定なので難しいのでしょうが、ニンニク、刻み生姜、豆板醤も欲しいところです。
glucose | 2022年7月29日 09:18グルさん、こんにちは。
ニンニクはレポに記載した通りありましたよ？😅バッチリ使いましたし(*^^*)
poti | 2022年7月29日 10:21potiさん、おはようございます！
最近は、キャベツやネギを増すことが増えてますが、家系にはやはりレン草は映えますね～♪
ショッパーなテイストですと、より白飯も進みそうです(^^)
つちのこ | 2022年7月29日 11:08こんにちはです。
ほうれん草やチャーシューは良さげな感じですね。
スープは乳化具合が少し足りない？？？
甚平 | 2022年7月29日 16:03
スープは直系を思わせる茶濁スープで、豚の旨味がしっかりと出ています。鶏油の香りもよく、そして、デフォでもかなりショッパーでパンチがあります。デフォでこの塩分は王道家レベルですが、ショッパーでパンチのある豚スープは好みにベストマッチですね。こちらは二郎系もあり、そちらも美味しいので、ぜひ家系もデフォで残してもらいたいです。麺は自家製の中太麺。コシのある力強い麺はスープと相性バッチリです。
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草。チャーシューは燻製の大ぶりの肉が2枚。燻製の香りよく、肉の旨味を楽しめるチャーシューはハイレベルです。そして、チャーシューも味が濃くパンチがあります。今年食べたチャーシューで一番味が濃かったかもです（笑）。そのおかげでライスも進みます。ほうれん草は生ほうれん草をトッピングしたので、たっぷり。スープに浸していただきます。途中でおろしニンニクと高菜を投入し、味変も完璧です。最後はライスにマヨネーズとスープをかけてFINISH。
完成度の高い家系に満足。まだ荒削り感もあるので、もっと完成度を高めてレギュラー化してもらいたいですね。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは期間限定メニューとなっています。