どもです。
看板付け替えなんですかね😅
でも、ココには行っとこうと思ってます👍
特製ではなく味玉のみで(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月23日 07:53

Dr.KOTOさん、おはようございます。

鶏に飢えている男への当て付けレビューですね（笑）
昆布水ってところも大きなポイントですね♪♪
夜営業時間も長いので行けそうな店。
BOØWYの系譜も次はどうなるのかも気になります。

ひゃる | 2022年8月23日 09:30

こんにちは。

なかなかの高評価ですね。
麺は岩塩、山葵もつけていただきたいです。

glucose | 2022年8月23日 09:54

おはようございます。
このスープ、気になりますね。この季節、ソーメンを付けて食べても美味しいかも(^^♪。
この場合はトッピングでなく、ミョウガ、大葉、ゴマなんかの薬味がドンピシャかと。

めでかや | 2022年8月23日 10:56

次回はチャーシュー抜きの味玉2個で。期待します。

すてぞー | 2022年8月23日 18:39

こんばんは！
穂先メンマ→麺→チャーシューの色合いが、
グラデーションのようで美しいです！
香ばしさあるスープ良いですね。

ダイエットマン | 2022年8月23日 19:36

なぬ！？
こちら認識してましたが未食、、、
鶏ベースの昆布水つけ麺、沢山世の中に溢れてるけど、
あ、これきっと違う！
そんなんを感じましたよ🤩

スージーのなのなQ | 2022年8月24日 01:56

入口に貼ってある従業員募集ポスターに、「ひむろ」って書いてありました。やけん、ここは（ひむろを運営する会社は幾つかありますが）ひむろ系列のお店だと推察します。
久々のアキバ、Sofmapに用があって（何年ぶりだろう？ ｗ）周辺をプラプラしていて、不意に出会ったお店です。事前情報なしの飛び込みで、こういう良い品物に当たると、テンション上がりますね。
昆布水は、必ずしも高い昆布を使えば常に旨いかと言うと、そうとは限りません。麺やスープとのバランスがありますので。無駄に高い素材を使わず、周辺にマッチする素材を、適切な価格で仕入れて廉価で売る、そういうポリシーが感じられる完成度でした。
たぶん、他のメニュー、鯛や鶏のラーメンも、高めの完成度と予想します。すっきりラーメンが食べたくなったら、再訪してみようと思います。

Dr.KOTO | 2022年8月24日 09:26

こんばんわ～！

「ひむろ」サンって味噌ラーメンのお店ですよね？
確か大宮にもあって食べたっけか。
てか、兄貴がこんなの食べているとは意外？まぁ～煮干し強いのじゃないですからねｗ（笑）

バスの運転手 | 2022年8月24日 21:03

こんばんは。

昆布水レビュー、珍しいですね。コンブスキーなので気になりました。
昆布水使うつけ麺は丸鶏系清湯つけ汁がメジャーな情勢と推察してます。

pvs aka duff | 2022年8月24日 22:56

ひむろは、フランチャイズ企業や店長の裁量で、結構味が変わるお店な印象です。それでもOKなのは、やはり味噌ラーメンと言うブレ大歓迎な力強いメニューが基本軸だからでしょうか。
ここはブレたらダメですね…割と繊細やけんですね。
23時まで営業しよるけん、帰京時に立ち寄ってみては如何でしょ？

Dr.KOTO | 2022年8月26日 21:06