Twitterをフォローしており、ずっと気になっておりましたが、移転後は初訪で相当久しぶりです。
こちらは間違いなく館林では珍しく、佐野系のラーメンから脱却したメニューも提供していた最先端のお店だったと記憶しております。

久しぶりの訪問ですが、ここはやはり基本の手打らーめん醤油を特製？となるDX（デーエックスと読ませる）で注文。

写真では油が多く浮いているように見えますが、このように細かい油がポツポツと浮いているスープは優しい油なんですよねぇ…
塩と言われても違和感がない色合いのスープは、優しい鶏出汁とほのかに香る醤油の上品なスープ。
土地柄的に佐野ラーメンが愛される地なので、佐野ラーメンと言われてもまた違和感ありませんが、手打麺は多くの佐野ラーメンよりもコシがあり、進化系佐野ラーメンと言った感じ。

DXのため、煮卵、ワンタン、バラ肉のチャーシュー3枚のトッピングとなりますが、どれもセンス抜群で非常に美味いです。

私も含めこのサイトを活用しているラーメンフリークとしては、鶏の出汁感や油が更に強くなると個性も強まるため更に高評価になるものと思いますが、万人にはこれがベストと言えるバランスだと思います。

同じ館林の弥七さんの店主と仲がよろしいようで、ぽれぽれさんでも限定などで流行りのラーメンを作っておりますが、何を食べても間違いなさそうです。

足が遠のいていたのがもったいなかった…

もっと沢山のメニューを食べるべく、今後はもう少し頻回に通いたいと思います。

ごちそうさまでした。