Item: 立ち呑み居酒屋 金町製麺
Rating: 87
Author: としくん

87点

[訪問時期] 2022年8月中旬（休日）夜
[注文方法] 予約制お任せコースの中のラーメン
[価格] アルコールかなり飲んで6000円強

★常時提供されているメニューではありません。

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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金町製麺に帰省中のPさんにお誘いいただき、4名でオフ会。
この日は台風直撃にも関わらず、お隣り席には茨城方面からのお知り合いたちも居てびっくりした。
因みに、お任せのおつまみ料理8品にポン酒含むアラカルトドリンクかなり飲んで、〆のラーメン6種類をシェアして@6100円程度。

■ おつまみ料理
①刺身盛り合わせ、②枝豆、③おばんざい風野菜料理4種、④手羽焼き、➄イカフライ、⑥キムチのせ胡麻ダレ冷奴、⑦蒸し鶏の明太子和え、⑧トマト、キュウリ、ブロッコリー盛り合わせ。
いろんな物をちょっとずつ、これがいいね！

[おつまみ集合写真]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12759011340-15161176687.html

■ ラーメン
① ラードの油そば（醤油、平打ち太麺）
つまみ麺として登場した油そば。
自家製のモッチモチ太麺にパンチの効いた醤油ダレ。
具はモモ肉っぽいしっとりチャーシュー、細切りネギで、添えられた生姜を混ぜ込んでいただく。
麺の美味しさをシンプルに味わいながら、アルコールが飛び切り進むメニュー。
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②③ 鯛清湯と鯛白湯の食べ比べ（塩、中細ストレート麺）
鯛鮮魚の清湯は当店でも良くいただくが、鯛100%の白湯とは珍しい。
清湯は塩ダレのキレが鯛の旨味を引っ張る感じなのに対して、白湯は尾頭付きを丸ごと炊いたような香ばしい出汁感が、塩ダレを円やかに包みこんでいる。
同じ鯛、同じ塩ダレでもこうも違うのかと、貴重な体験をさせていただいた。
全粒粉入りの中細麺が絶妙にフィット。
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④⑤ 雉そばと鴨そばの食べ比べ（醤油清湯、手もみ縮れ麺）
同じ色のスープ、同じ手もみボコピロ麺を使った2種のラーメンで、片方にはワンタンが載っている。
長尾さんが丼を置きながら、「はい雉と鴨。どちらか当てられなかったらラヲタ失格ですから」。
スープ飲み比べの後で、一斉に「せーの」で鴨と思う方を指さすアトラクションに仕立てて、自らに更なるプレッシャーをかける。
私は結果的に雉→鴨の順に飲んでみたが、両者の特徴が確り出ていて一発で確信に至る。
「せーの」の結果については、今後のレポで明らかになるだろう。
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12759011340-15161283776.html
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12759011340-15161283778.html

⑥ 嶽きみの冷やしトウモロコシそば（冷製コーンポタージュ、中細麺）
Pさんが現地で買い付けた（笑）嶽きみで、長尾さんが冷やしラーメンを作ってくれた。
こんな芸当、誰にでもできるものではない。
嶽きみならではの超強い甘味を、塩気とブラペで程よく調整したコーンポタージュ仕立て。
ラーメンとしても完成してるし、具の嶽きみは立派なデザートにもなる。
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12759011340-15161283781.html

■ 感想など
いつものように、バリエーションに富んだ創作麺を次々といただくのも良いですが、今回の食べ比べシリーズは中々経験できないし、超楽しいアトラクションでした。
嶽きみという「お題」を見事にラーメンで表現した、長尾さんの腕にも痺れましたよ。
ラーメンのみを対象に採点しますが、おつまみ料理も含めたコーストータルで考えれば、大台突き抜け間違いなし。
久々の金町飲みを堪能しました。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：神オペ、食べ比べ
・減点ポイント：

いいね (17)

2022年8月16日 07:29投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 24件

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おはようございます
こちらの料理の数々の美味しさは
台風級に美味しかったんでしょうね！
お知り合いも居て楽しいの会に
皆さん台風一過の後のように晴れ晴れとしてたんでしょう
コーンのやつがラーメンとしてもデザートにもで
かなり気になるところです

キング | 2022年8月16日 08:00

どもです。
お誘い頂いたのに登山とかさなり残念至極😅
楽しげそうでしたね、今度話聞かせてください😇

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月16日 08:02

台風でもお構い無しですね😆
久しぶりの金町堪能されましたね。
長尾さんは相変わらず凄いなぁ。

NORTH | 2022年8月16日 08:04

おはようございます☆

昨日、空いてました（笑）
でも昼にヒバジで食べたので夜は殆ど食べれませんでしたね。
油そばと鯛清湯が気になります。
これだけのオツマミに6種類の麺とたっぷりのアルコールでこのお値段なら納得ですね。

ノブ（卒業） | 2022年8月16日 08:14

おはようございます。
その節はお疲れ様でした＾＾久しぶりにお会いできて楽しかったですよ♪としさんだけ一応明けましておめでとうございますではなかったですね（笑）
あと2人のレポでクイズの結果は明らかになっていくことでしょう🤣またお誘いしますので、その際はお願いしますm(__)m秋～冬にかけてはリンゴラーメンですかね！

poti | 2022年8月16日 08:46

こんにちは。

当日は高跳びしてしまっていたので参加できず残麺でした。
雉と鴨、間違えそう・・・。