お得な🉐をいただく。大盛、ライス一杯無料も嬉しい。食券システムのお店、水、配膳はセルフ。呼ばれて取りに行き、セルフの刻みネギもセルフの刻みネギを入れる。具材ははメンマ、ナルト、チャーシュー3枚、ワンタン2個、味玉と入れた刻みネギとなる。まずはスープからいただく、浮いた鶏油のと醤油の良い匂いが立ち上る、鶏ガラの鶏の旨味が広がり、浮いた鶏油の芳ばしさが広がる、そこにまろやかな醤油の味わいが広がりなんとも旨い、あっさりとしているがコクもある。チャーシューは片面が炙られジュワリと脂が溶けだしている、縁は丁度良い食感と醤油ベースの味が染み込み、全体的にホロリと崩れる食感で柔らく、ラード的な風味がなんと旨味が広がる。メンマはコリコリの食感で醤油ベースの味の染み込みは丁度良く、さっぱりと口直しとなる。ワンタンをツルツルの皮の部分に挽肉の部分はしっかりとした食感に挽肉と丁度良い味付けが合わさり旨い。麺は細麺の縮れ麺、シコファサっとした歯切れが良い食感で小麦の香ばしさが広がり、そこに絡み付く鶏油とスープの味わいが良く合う、そこに刻みネギの風味も合う。味玉は出汁の効いた味付けでしっかりと黄身まで味が染み込みトロリとした食感も丁度で麺に合う。ナルトも中華そばらしい。美味しくいただきました。
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隊長の雑魚さん
深き者
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