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80点
鶏そば[ラーメン/塩]
自家製麺 鶏そば 三歩一（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「鶏そば」@自家製麺 鶏そば 三歩一の写真優しいスープ。鶏の旨味はもちろんだけど印象としては塩のカエシが先に来た。
エッジの効いた味ではなくさっぱりとした淡麗スープ。美味い。
麺は全粒粉入りでややちぢれてるかな。
ばつばつ切れて歯応えが心地好い。この手のスープとの相性も○
美味しかったです。ごちそうさまでした

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