ラーメン二郎2周目制覇への挑戦。

コインパーキングに停めて急いで向かうとちょい先にお兄ちゃん2人組が気だるそうに歩いている。

並びそうだけど、早足や小走りで抜くのは浅ましい。

普通に歩いて店前に来るとお兄ちゃん達は隅っこの方に行って座り、二郎に並ぶ気配が無い。

2人分得をした気になって外待ち1名に連結。程なく中待ちへ。買った札を見せて、順調に着席。

『マスクをして列にならんでね』

店主さんが調理場に設置されたマイクから外の列に注意を促す。

『列が曲がってるよ。通路塞いでるよ』

店内に軽く緊張感が漂う。あのお兄ちゃん達が並んだのかもしれない。

『めんどくさい事を言うと帰っちゃう』と常連さんらしき人に話しかけてる。

そっか…怒って帰っちゃったんだね。

ほぼ言葉を発しない助手さんが味醂を入れて、醤油入れたりしている。

オーションの袋が見える。大洋号粉末かんすいの箱も見えますね。

店主さんはアレコレとリズムを取りながら注意などをしていく。

『飲み物持ってきちゃ駄目だよ』

振り向くとお兄ちゃん達が並び直した様。更にコーラとウーロン茶を手にしてる。

『これで商売してるんだから。他の所もダメだよ』と店内にある自販機を見ながら説明している。

ごもっともなのだけど、僅かに語気にトゲがあるのよね。いかにもストレスが溜まる仕事ですから大変なのは分かります。

お兄ちゃん達はいよいよ不貞腐れてしまった。

その気持ちも分かるけど二郎を嫌いにならないで欲しいな。これも社会勉強よ^ ^

自分は無事にコールタイム。ニンニクでお願いします。

目の前に置かれた丼は麺がギュウギュウに詰まった迫力の一杯😱く、食えるのかー😱

焼海苔をぶっ刺して撮影。ではいただきます。

麺は太めで、しっかり平打ち、ウネリもしっかり。もっちりネッチリな食感。タレと油が絶妙に辛味付き抜群に旨い。

醤油ダレとラードと少しピリ辛な胡麻油…辣油かな。アブラの滑らかさと辛味としょっぱさのコラボレーションが絶妙です。

豚はウデ肉。オッと思う位フワリと柔らかいヤツとなかなか硬いヤツ。どちらもしっかり目に醤油ダレが染みている。Twitterにウデの解体、仕込みの動画をのせてあったが、ウデ肉も大きな塊。同じウデでも場所によってだいぶ雰囲気が違うものですね。

ヤサイはミドル〜ヤワ位の熱の入り。良い具合に丼と調和する。

海苔の袋を破いて麺をくるりとして口に運ぶと、袋開けたての海苔の良い香りに包まれます。最初は何故袋ごとと思いましたが、1枚1枚取り出しながら食べるのが良い感じ👍

さらさらと8分で食べ終わり。

でもね、4抜け😱

みんな早過ぎるって！よく噛んで食べましょう。

バランスが良く、丼全体の一体感があって食べやすかったです。

ごちそうさまでした


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