本格的な寿司がいただける店

昼、静岡や小田原、大和で３杯いただいた日の夜の部。
神奈川のＪＲ沿線で、美味しくビールが飲める店はないかと検索したら、こちらがヒット。
何店か系列店がある資本っぽいが、寿司でビールを飲めるのは最高じゃ？と思い、行ってみることにした。

店はＪＲ横浜駅から歩いて３分ほど。
ビルの１階部分にある煌びやかな和風の店舗は、いかにも和食の資本っぽい。
券売機に向かうと、メニュー上段には、寿司と選べるらーめんのセットが並ぶ。
その中から握り５貫とらーめんのセットを選択。
生ビールのボタンも迷わずプッシュした。
1500円＋500円、計2000円也。
夜の部が始まって間もない時間だったのもあり、店内には先客１〜２人と空いていた。
寿司職人然とした店長さんらしき男性に、選んだラーメンを告げ、券を渡す。
ラーメンは、「凄い！煮干しらぁー麺」と、「真鯛と煮干中華そば」の２種。
鯛の方を選んだ。
「寿司は、定番５貫とおすすめ日替わり５貫から選べますが。」と店長さん。
マグロ２種は同じで、あと３貫が違う。
無難に定番を選択した。
まず出されたのは、プレモルの生ジョッキ。
けっこう大きいジョッキでたっぷり入っているのが嬉しい。
プレモルの後味はちょっと苦手なのだが、なぜか生だとそれほど気にならない。
しみじみ美味いわ。
ビールから３分後、目の前で板さんが握ってくれた寿司５貫が出される。
ほとんどの方にはナイスタイミングだろう。
たっぷり生ジョッキを２口ほどグイッと煽ってからの寿司。
この寿司で飲み切って〆のらーめんというタイミングなのだろうが、そこはラーメンレビュアー、一緒に写真に収めるために、美味しそうな寿司を目の前にグッと我慢。
すぐにラーメンも提供されたので、ほとんど待たなかった。
ナイス板さん！

麺は、多加水気味の中細ストレート。
まあ、麺の味わいは普通かな。
「凄い！煮干し〜」なんていうメニュー名なので、あの店リスペクトかと思ったが、麺はかなり違うんだね。
茹で具合はやや硬めでジャストだったのが救い。
スープは初動で鯛が香り、鯛と煮干しをミックスしたような旨味がじわじわくる塩清湯。
おっと、このスープはなかなか。
鯛に煮干しが加わることによって、鯛単体よりも飲みやすいバランス感のあるスープに仕上がっている。
しかし、mocoさんでも大丈夫そう……とは書かないでおいた方がいいかな（笑）
とにかく、スープはかなりのレベルでメチャ響いた。
具は、ねぎ、メンマ 、チャーシュー。
ねぎもメンマ も多めだが、デフォにしてはチャーシューもたっぷり。
単体だと890円だが、これだけ肉が載るなら文句なし。
オランダさんをちょい彷彿とさせる乱切りタイプは、意外なほど美味しく、肉好きには嬉しい限り。
麺量は140gくらいかな。

ラーメンについてまず書いたが、寿司を頬張りビールを先に煽ったのは言うまでもない。
左から、「地中海本マグロ中トロ」、「太平洋バチマグロ赤身」、「愛媛県八幡真鯛ゆず塩」、「島根県浜田真あじお猪口丼」、「千葉県銚子自家製〆さば棒鮨」。
シャリが赤いのは「赤酢」とのこと。
これらは絶品だね。
普段回転寿司くらいしか食べないので、余計そう思うのかもしれないが、ウン万円取られる回らない寿司屋だって、こんなもんじゃなかろうか。
この５貫で生ビール３杯はいけるな。
残ったスープも合間に味わいながら、完食完飲。

スープはかなり本格的、肉ダクも嬉しい鯛煮干しの塩＋絶品握り寿司。
麺自体は麺がイマイチハマらなかったので標記の採点だが、寿司とビールを合わせた満足感は90点の大台クラス。
いやぁ、この日の麺活の素晴らしい〆になった。
他にこんな店ないかなぁ。
すぐに行くのに。