店内ポスター情報⤵
---------------------------------------------------------
夏期(7～9)限定!
醤油つけ麺　880円
醤油チャーシューつけ麺1030円
(麺量250g)　魚粉追加50円
魚粉無しもできますので
スタッフにお申し付けください。
割りスープあります。

甘酸っぱい醤油スープに
魚粉を効かせたあっさりつけ麺です。
------------------------------------------------------------
本日人員不足のため
お水・無料調味料などは
セルフサービスでお願い致します。
------------------------------------------------------------
入口の案内⤴


入口に案内が貼られていましたが
スタッフさんは厨房１フロア１計２名で
いたって普通に営業されているご様子
お冷も運んでくださいました


入口右手にお冷と調味料のコーナーができていたので
ラーメンだれとおろし生姜を拝借


けれど、つけ汁はしっかりした味だったので
生姜のみ味変で投入


終盤、卓上の砂入りラー油とラーメンだれを
少し麺にかけ即席油そば風にして遊んでみました


さて、かんなさんでつけ麺をやっているということで
あの麺とスープならば
絶対においしいだろうと楽しみに来店
つけ麺が前回よりもより旨くなっているという
お客様のツイートも見つけ期待してしまう


一口目やっぱりおいしい
すっきり和風
温かくねぎも香ります
少しにごった色
油で食べさせるというよりはスープの旨みが強い
食べ進めるほどに濃く感じます
酸味はありますが
甘さはそこまで感じませんでした


バラ海苔がいい役目をしています
しかしやはり主役はチャーシューでしょう
どかんと１枚肉々しい


コシのある太麺は水切りがしっかりとされています


割りスープは熱々
贅沢な豚出汁


シンプルな見映えながらも
しっかり食べ応えがあり
つけ汁・麺・具材、それぞれがきちんと主張していて
全体のバランスもよくすばらしい
私がラーメンを作ることはないと思いますが
センスや感性才能、うらやましくなります
上手に考えられた一品です


次は魚粉ありも食べてみたいです