▶濃厚魚介豚骨味噌らーめん　900円

野菜盛り200g・300g・400gから
お選びくださいとのこと
→400gを選択


麺量は先月食べた濃厚魚介豚骨タンメン
の時と変わっていなければ180gのはずです


盛り付けを見て思わず｢美しい｣と
口が動いてしまいました


見た目は完全にG系ですよね
カゼノウタさんは無化調の煮干しが売り
というイメージですので
いったい何屋さんなんだとニヤリとしてしまいます


もし上振れ下振れという概念があるならば
今回は上振れだったと思います


今回の味噌の方がタンメンよりも
完成度が高くまとまっていました
食べながら調子が上がってきて
完飲完食させていただく流れとなりまして


とろみのあるスープで
コーンスープくらいの濃度粘度
秋めいてきた日
食べているうちに
だんだんと身体があたたまっていくのがわかりました
温泉に入ってるような心地よさ


タンメンの時は炒めだった野菜が
何やら茹でに変わったような素肌感
しかも好みのシャキめ
しかし調理は炒めとのこと
状態のよい野菜は大好物です
野菜炒めのような味付けはなく
油でギトギトしていることもありませんでした


ひやむぎのような太さの中太麺
つるつる


チャーシューは
肉以上チャーシュー未満という表現
肉とチャーシューの間
またはいいとこ取り
いい肉しっとり仕上げましたという感じで
鶏チャーシューみたいに
味付けごりごりじゃなく
素材感が残されているチャーシュー


食べ進めていくと
落花生のような？豆？を発見
おそらく味噌のつぶつぶです
こさずに溶かしているか
ひき肉のつぶつぶ感とも合いまり
まるで実入りのコーンスープの触感
レンゲでぐるぐるしたくなる


スープクリーミー
スープまったりマイルド
商品名通り濃厚です


塩分は普通
野菜400gも入ってたので
多少は薄まってはいたかもですが
カエシの効いたG系のようなしょっぱさはありません
味噌、豚骨、魚介、それぞれが１:１:１
同じ出番で口の中は平和というイメージ
個人的な印象です
ん～や、やっぱり豚骨がちょっと多めだったかもな


かき氷も始まったみたいですよ
1000円以上するちゃんとしたやつ
やっぱり何屋さんなんだとニヤリとしてしまいます
コロナ時代で出歩かないので
他のマチは知りませんが
飲食店でプラススイーツ屋も一緒にやっちゃう
パターン増えてますよね


デリバリーやテイクアウトや冷凍お土産も


いつかバブル時代を思い出すかのように
コロナ禍を語る日が来るのでしょうね
早く終息してほしいです