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最近気になるこちらの ≪ 紅蓮 ≫11時30分、先客1人。最近オープンの為、店内も綺麗。店先にコインパーキングも有り便利です。麺茹でに10分ほどかかるそうで、少し待ってつけ麺登場。つけ汁は熱々の石器に入ってます。グラグラぐつぐつ熱そうです。煮えたぎるスープからは海老の良い香りがし食欲をそそりますね。動物系と魚介系の旨味が程よいバランスのイケルスープです。香り・旨味とも良いですね。麺は太麺。シコシコつるつるで旨味も十分。スープとの絡みもよく美味しくいただけます。具材は小さいチャーシュー1枚、メンマが少々。ショボイですね。不満感強し。良い味してますが・・・主張を感じるのが香りだけ。強い香りのように味でも個性を発揮して欲しいと思います。また此処まで足を運びたいとは思いませんでした。石の器も速効ですぐ冷めてしまうのであまり効果なし。全てにおいて企画倒れな感強し。残念。
ファイシャ・プレッタ
ジン１９７１
hori
macleod
jim
ひぐま
11時30分、先客1人。
最近オープンの為、店内も綺麗。店先にコインパーキングも有り便利です。
麺茹でに10分ほどかかるそうで、少し待ってつけ麺登場。
つけ汁は熱々の石器に入ってます。グラグラぐつぐつ熱そうです。
煮えたぎるスープからは海老の良い香りがし食欲をそそりますね。
動物系と魚介系の旨味が程よいバランスのイケルスープです。
香り・旨味とも良いですね。
麺は太麺。シコシコつるつるで旨味も十分。
スープとの絡みもよく美味しくいただけます。
具材は小さいチャーシュー1枚、メンマが少々。ショボイですね。
不満感強し。
良い味してますが・・・主張を感じるのが香りだけ。強い香りのように味でも個性を発揮して欲しいと思います。
また此処まで足を運びたいとは思いませんでした。
石の器も速効ですぐ冷めてしまうのであまり効果なし。
全てにおいて企画倒れな感強し。残念。