ラーメン二郎2周目制覇への挑戦。


平日11時40分。外待ち26名に連結。

日が差さない曇空。気温30度手前と並び日和。

12時47分店内→食券→中待ち(1名のみ)→カウンター着席。中待ちはほぼなく全部一連で流れました。

いかにも食うのが早そうなカップルの隣に座った。男は小ラーメンだがヤサイマシ。対する自分は大ラーメンだがヤサイはマシていない。提供は1分ちょい向こうが先き。勝てるのか😅てか、量が多くて食えるのかー😱

コールはニンニクのみ。

厚い油膜が張ったスープは微乳化位かな。豚の旨味がたっぷり。旨味の素の使用量は平均的、普通位かな。

麺は太め平打ち、程良いうねり。ゴワモチな平均な食感。湯切り甘めか、茹で湯の濁りからか小麦粉の融解したヌルリを纏っていて、そこに油が絡み付いてきてなんか快感。

豚はウデ肉。程良い硬さと柔らかさ。醤油ダレもしっかり染みている。

ヤサイはほぼモヤシ。キャベツのカケラを少しだけ見かけた程度。ミドル〜ヤワな茹で加減。

ニンニクも平均的なカットな大きさ。存在感と溶け込み易さが両立。撹拌すればパンチ力がグッと上がる。

麺とスープが好みでしたよ。

13時丁度。缶の烏龍茶でさっぱりと流し込んで余裕のイチ抜け。丼を上げ席を立って台を丁寧に拭くと先にライバルの男がサッと出て行った。しくじった😱まさかのギリ2抜け…と思ったら女も立ち上がった。自分は僅か5分程なのに2抜けをギリギリで死守するのがやっと。

やつか東京恐ろしいです。

帰りも多くの人が並んでいました。

ごちそうさまでした


現在営業中のラーメン二郎

1.『ラーメン二郎 三田本店』②

2.『ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店』②
3.『ラーメン二郎 横浜関内店』②
4.『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』②
5.『ラーメン二郎 神田神保町店』②
6.『ラーメン二郎 京成大久保店』②
7.『ラーメン二郎 松戸駅前店』②
8.『ラーメン二郎 めじろ台店』③
9.『ラーメン二郎 小岩店』②
10.『ラーメン二郎 相模大野店』②
11.『ラーメン二郎 西台駅前店』②
12.『ラーメン二郎 中山駅前店』②
13.『ラーメン二郎 千住大橋駅前店』②
14.『ラーメン二郎 荻窪店』②
15.『ラーメン二郎 栃木街道店』②
16.『ラーメン二郎 環七一之江店』②
17.『ラーメン二郎 越谷店』②
18.『ラーメン二郎 品川店』●
19.『ラーメン二郎 湘南藤沢店』②
20.『ラーメン二郎 川越店』②
21.『ラーメン二郎 目黒店』②
22.『ラーメン二郎 環七新新代田店』②
23.『ラーメン二郎 桜台駅前店』②
24.『ラーメン二郎 亀戸店』②
25.『ラーメン二郎 茨城守谷店』②
26.『ラーメン二郎 仙台店』②
27.『ラーメン二郎 京都店』②
28.『ラーメン二郎 上野毛店』②
29.『ラーメン二郎 府中店』②
30.『ラーメン二郎 千葉店』②
31.『ラーメン二郎 札幌店』②
32.『ラーメン二郎 京急川崎店』②
33.『ラーメン二郎 新潟店』②
34.『ラーメン二郎 前橋千代田町店』②
35.『ラーメン二郎 会津若松駅前店』②
36.『ラーメン二郎 大宮公園駅前店』②
37.『ラーメン二郎 仙川店』②
38.『ラーメン二郎 池袋東口店』②
39.『ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店』●
40.『ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店』●
41. 『ラーメン二郎 ひたちなか店』②
42.『ラーメン二郎 一橋学園店』●

『ラーメン二郎 立川店』休業中

ちゃんと1回目と2回目は別日に回ってます。