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鶏+乾物系の出汁感で魚介はあまり感じないかな、程良い醤油の香りと塩味で綺麗に旨味を纏めている印象。麺は手揉みっぽい縮れの加わった太麺、少し柔らかめな茹で上げだがモチモチ感と溶け出し強くて好きなやつ。肉がかなり美味いので増しておけば良かった。
麺は手揉みっぽい縮れの加わった太麺、少し柔らかめな茹で上げだがモチモチ感と溶け出し強くて好きなやつ。
肉がかなり美味いので増しておけば良かった。