●2022年9月9日(金) 晴 12:09訪問 12:16着丼。

●2022年179杯目(9月10杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街(高崎駅西口)にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●手を消毒してからお店に入り、左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店して満席御礼となりました。

●店内は、BGMが流れていて良い雰囲気心がしました。

●今回は、【酸辣湯ラーメン(並盛)880円】を注文して女性店員に烏龍茶をサービスして頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「酸辣湯ラーメン」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でスープとの絡みが良くて美味しかったです。

●スープは、筍、胡瓜、ニンジン、豆腐、トマト、玉子、刻みネギ等のとろみがあり、熱くて噎せるくらい酢がきいた醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆