９月16日にオープンしたらしい新店！

以前『新福菜館』が在った場所であり、
店内の内装も全くそのまま居抜きで開店。

此方もいつの間にか店がチェンジしたし、
大好きだった田原町のニュータンタン麺
の店も今日からトンカツ屋に変わってた！

『新福菜館』がなくなってしまったのは残念
だったが、彼方は同じ『新福』でもあまり
美味しくない方だったので仕方ないかも。。。

店頭には商品のメニューが全く無いし、
ドアガラスの全てを覆う程デカいのれんで
店内の様子が全然伺えないので非常に入り難
い入口である。こういう雰囲気はマイナス点。

初めての店だし、メニューも値段も解らない
ので自分は最初、今流行りの「つけ蕎麦」の
店（日本蕎麦）だと思っていた。。。💦

だから初見客としては、何を食べさせられる
のか全く未知の心構えで襲る襲る店内へ入る。

券売機を観ると色々あってこれ又分かり辛い。

売切れの物もあるし、味やトッピングの様子
も分からない！仕方なくボタン一番左上の
「特選」ポチっと！！

席に着いて説明を見ると、どうやら此方の
基本は、あっさり醤油つけ麺一択のお店らし
い。スープは醤油のみで後はトッピング等の
バリエーションっぽい…。

浅草開化楼の中細平打麺は多加水で茹で時間
がかかる。ツルンと弾くコシのある瑞々しい
麺だ！特選はトッピングの全部盛りである。

分厚い鶏叉焼と豚ロースのピンク叉焼。
ネギ・穂先メンマ・海苔・味玉という具材！

つけ汁はカエシの風味が立ち、あっさりで
ありながら濃密。特に個性は見当たらない。

濃くしたければ卓上のがごめ醤油を足せと
説明書きにあった。他には胡椒・からし粉・
七味・お酢等の味変アイテムが！

自分は珍しいからし粉を入れてみたが普通。
この汁には柚子胡椒なんかも合いそうだな。

普通に美味しいあっさり醤油つけ麺であった。

出汁は、各種鶏ガラに節系色々・煮干し・貝
等と色々と使われているようだが、食べた
感じではそんな複雑な味はしないし非常に
食べ安い馴染み深い出汁醤油風味である…！

今後はスープのバリエーションも欲しい所。

ご馳走様！