17:15頃 再訪。

9/18で16周年とのこと、御祝いを言いに定訪。
シャッターズPP、17:50明かりが点灯し暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^
開店時の並びは自分のみ、後続は4名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
因みに並びがある時は食券先買い制なのでご注意を…

食券を渡すと直ぐにYEBISU生とサービスのアテが到着し、一人乾杯〜^^

BGMは毎度ジュリーでレトロな昭和の雰囲気な店内では、御夫婦二人＋新たに男性助手?!の計3名体制でのゆったり和やか営業です。

チビチビやりながら着席後6分ほどで着丼です。
お椀に入った熱々割りスープも先に提供されます。

天地返しして良く混ぜてからいただきま〜す…
う〜ん､旨〜い♪湯気と共にフワッと大蒜が心地良く香るマッタリ濃コク醤油ダレが、小麦の密度高く弾力とコシを兼ね備えたムッチリシコな熱々燦燦斗太麺にバッチリ絡んで…毎度堪りませんね〜

チョイ厚カットのレアチャーはピンク色したシットリ柔らかで濃ワイルドな肉々しい仕上がりのもの、板メンマ多数はコリシャクで食感良く、味玉は黄身シットリ状で、何れもYEBISUにバッチリ良く合う秀逸な具材達でした。

2/3ほど食べ進めたところで卵黄を投入…
醤油ダレがチョッピリマイルドに変化して、レアチャーにタレを絡めれば幸せな気分に^^

〆は熱々スープを丼に投入…
魚介香るラーメンに変わり一杯で2度楽しめ、大変美味しく完食・完飲です。

改めまして16周年おめでとうございま〜す!
これからも…定訪します^^ごちそうさまでしたぁ〜♪