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「つけ蕎麦御膳¥1050-」@東京浅草 つけ蕎麦 井草の写真この日は亀戸の新店を狙うも水曜定休、其れならと裏サブロンに行くも臨休、しかたないので抑えの蔵前の店に向かってる途中に麺友さんのレポを思い出し調べたらすぐ近くなので訪問❗
伊奈町時代のコチラには行ったことないですが、店名は知ってました☺️
12:05着で前客6名、後客は0😜
お店は店主さんにアシスタント男性1名、奥に厨房とカウンターで手前に4人テーブル✕2😇
提供はちょいと待っての御対麺、皿が多くて賑やかでしょ(笑)
麺皿には鶏チャー2種に三つ葉にネギ、つけ汁は汁のみ、生卵に三つ葉の載ったライス、冷出汁に汁が濃かったときの温かい出汁です🎵
麺は柔らかめのモッチリにコシもある浅草開化楼製の中太麺、麺量は200gくらい☝️
つけ汁はキレのある醤油ダレに地鶏の旨味が芳醇な醤油清湯、味わってみると節系も感じられますが、蘊蓄にあるしじみとホタテ貝柱は分かりませんでした😅
生卵でもつけ麺を試しますが出汁かタレが欲しいかな😝
鶏チャーは炙ったモモにしっとり鶏胸肉でライスに乗っけました👌
さらにはつけ汁をレンゲ2杯に生卵半分を入れて食べましたが、お米自体が美味しくてめちゃ美味しく頂きましたよ💯
特に炙った鶏ももは卵ご飯にバッチリ💪
最後は温かい出汁と冷出汁ともつけ汁に割りスープして飲んでみましたが丁度良かったです🙌
御馳走様をすると元気に挨拶されて気持ちよかったです👼
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

総体的に満足度が伺える一杯の様ですが
特に鶏モモとTKGにそそられます(^^)

YMK | 2022年9月30日 07:51

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

冷や出汁と温かい出汁をWで提供とは珍しいスタイルですね♪
ラーメン店でもごはんが美味しいお店だと、好感度上がります(*'▽')

つちのこ | 2022年9月30日 09:30

麺とつけ汁

以外のお皿が確かに多く、色々楽しめそうです◎

虎ん黄色 | 2022年9月30日 10:57

ラーするガッチャマンさん
こんにちは。
まだまだ昼間は暑いですからね
涼しげな見た目で癒されます♪
亭主さんがほん田出身と知り興味が沸いて来ました。(人´ з`*)♪ミーハー

麺スタ | 2022年9月30日 13:10

お疲れさまです

さっぱりとして鶏出汁が効いていて美味しそうです。
〆のたまごかけご飯は堪らないです。
私の今日の朝ごはんは、たまごかけご飯でしたよwww

黄門チャマ | 2022年9月30日 13:28

こんにちは😃

伊奈町時代は2回ほどお邪魔して、
その後久々に寄ってみたら、J系店に
変身してたので回避したんですよね。
なる早で追随しますよ。

としくん | 2022年9月30日 16:26

こんばんは!

伊奈の開店当時、頻繁に訪問してました。
懸念していた外税も解消したようなんで、近いうちに追随しようかな😁

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
伊奈には上でコメしている大先輩とご一緒させていただいたっす。美味しかった印象、こちらも気になっているので近いうちにw。

こちらにもお早いですね。

御飯が美味しいのは良いですね。
私も今朝はTKGでしたよ(笑)

おゆ | 2022年9月30日 19:43

御膳にした方が満足度は高いと思いました。
つけ麺単体だと、拘りが素直に感じ取れない気がして。

RAMENOID | 2022年9月30日 20:37

こんばんは♪満足度高い御膳、色々楽しめそうですね。炙った鶏ももご飯と共には、美味しそうですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

xxxx | 2022年9月30日 22:35

こんにちは。
もう一歩スコアー伸びない感じでしょうか。
フラれたお店に今日行ってきましたよ。

kamepi- | 2022年9月30日 22:58

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

つけ麺で200gじゃ足りないんじゃないですか??
器はいっぱいですけど身になるものが少ないんですかね🤔
伊奈は昔よく言った場所です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

ひゃる | 2022年9月30日 23:20

こんばんは。
美味しいTKGに炙った鶏肉は鉄板の組み合わせですね^^伊奈のお店は私も昔行きましたよ♪

poti | 2022年10月1日 02:00

こんばんは
伊奈は3度。二郎系になってから1度。
なるほど…行ってみようかな…て言うか、凄く良い場所に出来たんですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月1日 02:24

こんにちは。

皿と丼が6つもあると大変だなあと思ってしまいます。
形も大きさも違いますから洗うの苦労しそうです。

glucose | 2022年10月1日 03:42

こんにちは

御膳いいですね。
麺とごはんと色々楽しめそうですね。
〆の出汁ご飯がいいですね。

ももも | 2022年10月1日 18:50

裏サブロン、営業再開してるみたいですね。
ケーキ屋に専念かと思いきや、大勝軒への憧れは未だ消えず。いいっすね。

Dr.KOTO | 2022年10月3日 23:02

どもです!
裏サブロン、久しぶりに聞く店名です。

こちらのつけにはシジミが潜んでましたか。
貝好きにもヒットしないとは
ホントにサポートなんでしょうね。

さぴお | 2022年10月8日 01:09