23、24日は限定メニューの提供ということで1年ぶりに新橋へ。
到着すると8人待ち。まずは店内に入り券売機で「限定：950円」と「キムチ：100円」を購入し女性の助手さんに渡す。今回の限定は「汁なし（冷・塩）」か「つけめん」ということで後者を選択。麺の量はいつも通り300gでお願いし列に戻る。
20分ほどで着席。厨房には店主さんと先ほどの女性助手さん。
しばらくして声がかかった。つけ麺のトッピングは「ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ・柚子こしょう・ごま油」となっているので「ニンニクごま油」とコール。
ここは丼もコップも本当にデカい…。昨年はブタを入れ忘れられたが今日は無事入っていた。

まずはつけだれを一口。ラーメンのスープをベースに甘味が加えられているようで見た目よりサッパリとした味わい。二郎系のつけだれとしては無難なタイプかな。途中でごま油を入れるとこれがかなり好みな味になった。
麺はいつも通りの極太。冷たい状態で食べるのは初めてだがラーメンの時よりもさらに硬くて強力なコシがある。量は今回も300gにしておいたがつけ麺だともう少し食べられたかもしれない。
ブタは相変わらずのビッグサイズで脂身部分はトロトロに柔らかいが赤身はややパサつき気味。初訪問の時は「神豚」と表現するほど素晴らしかったが、今はそこまでではないかな。もちろん十分美味しいけど。
キムチは見ての通りのニラキムチ。とはいえ関内系とは違って酸味の強いタイプ。そのまま摘んだり麺と絡めてみたりしたがつけだれにはあまり入れなかった。
最後につけだれを半分ほど飲んでご馳走様。スープ割りは頼めば出来たのかな？

以前はレギュラーメニューだったがいつの間にか消えてしまった味方のつけ麺。ようやく食べることが出来た。
つけだれは意外にオーソドックスでも麺やブタはこの店らしい個性が健在で十分に楽しめた。
出来れば冷やし塩汁なしも食べてみたかったな。これは来年の楽しみにしておこう。