祝日の午後、糀谷のちゃるめさんに行ってみました。
食べログでは3.85と非常に高得点なこちら。メイドインヘブンさんでまぜそばを食べた後でしたが、お腹に余裕があったので、徒歩でこちらへ寄ってみました。
カフェで少しまったりした後、二時を少し過ぎたくらいに店前に到着。雨がぽつぽつと落ち始めた天候ながら、６～７名の外待ちがありました。なかなかの人気ですね。20分少々待って入店です。

醤油味の特製中華ソバを注文。
いわゆるネオクラシックと呼ばれるような、ノスタルジックなスープですね。鶏をベースに、豚、魚介などを効かせたと思われる飾らない感じのあっさりしたスープで、醤油ダレもほんのりとした味わい。
麺はややソフトな細ストレート。際立ったところはありませんが、スープにはよく合っている感じです。具も肉類三種と特製なりにゴージャスですが、薄めの味付けで、あまり印象には残りにくいかも…。
お店の方が作りたいラーメンは狙い通りに作られているものと感じました。十二分にハイレベルではありますが、ゴリゴリと主張するタイプの一杯ではなく、しみじみと美味しい中華そばでした。ですので、地元の方々から末永く愛される一杯といった感じで、マニア向きのお店ではないかも。