mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12765859444.html

Ramen Break Beatsでいただいた後、候補は色々ありましたが、翌日は台風で駅から遠いお店は大変なので、それじゃと向かったのが駅から遠い梅屋敷の【ひなり竜王】

和渦の4号店ですね。　
大井町でスタートした和渦も北品川に移転しブレイク。
2号店MENクライ、3号店メイドインヘブンも独特な麺が人気で、もう4号店を出したんですね。
それぞれメニューも異なり存在感がありますね。

徒歩で駅まで戻り、祐天寺駅から東横線で多摩川まで行って東急多摩川線に乗り換え蒲田へ。
蒲田駅から徒歩22分で到着 。

12:27着　外待ち16人に接続　梅屋敷からでも徒歩10分くらいでしょうか。
住宅街でこんな場所に出店するのは自信の表れですね。

並びの自分の前にはＴＲＹ審査員の青木さんが3人グループでいましたね。最近良く遭遇します。

チケット先買いとの事で入店し、券売機で塩らーめん＋ワンタン（3個）のチケットを購入。
メニューは醤油らーめん、塩らーめんにつけ麺（醤油・塩）、まぜそばにトッピングとサイドメニューの構成ですが、まだ醤油らーめん、塩らーめんだけの提供です。

13:10入店。店内はL字カウンター9席。
高橋店主と助手さんの2人体制、高橋店主のワンオペ　助手の方はホールなど 。

少し待って13:20　着丼です。
丼は醤油は白、塩は青の丼を使用。有田焼の磁器のような薄い丼ですね。

スープは半濁の塩清湯。
トッピングは、ワンタン3個、チャーシュー2種、メンマ、海苔、白髪葱、刻み三つ葉。
刻み三つ葉は珍しいですね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

ガッツリ効いた鶏豚の旨味に柔らかい塩だれが心地よいですね。
そして野菜の滋味深い味わいが美味しいですね。

「スープはたっぷりの野菜と信玄鶏、岩中豚、乾物類からそれぞれのベスト抽出時間を計算して丁寧に煮だしたスープ」との事。
動物系＋コンソメのような旨味たっぷりで香味油は多め。
野菜出汁が効いたスープは独特で旨いですねぇ～。

+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

麺は多加水中太縮れ麺、茹で加減ジャストでもっちりモチモチ。
MENクライやメイドインヘブン程の太麺ではありませんが、平打ち太麺の手もみ自家製麺で小麦風味が良く感じられる極上麺。ｻｲｺｳヽ(o’∀`o)ﾉﾔｰﾝ♪​​​​​​​　
麺量は多めの180gくらいありそう。

連食で麺量も多いので特製にはせずワンタンのみにしましたが、それでもトッピングはかなり豊富。
チャーシュー2種類、メンマ、ワンタン、白髪葱、海苔、刻み三つ葉。

ワンタンは3個。皮はやや厚めだがチュルンとした食感が良く生姜が効いた肉餡も美味しくいただきました。
このワンタン美味しくて気に入りました。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

そして諸兄のreviewで絶賛のチャーシューですが、特製では無いので2種類。
鶏もも肉のチャーシューは厚みがあって程よい噛み応えがあり口の中で皮の部分が蕩けるような絶品チャーシュー。
鶏チャーシューの中では最高級の逸品ですね。
信玄鶏の吊るし焼きでしょうか。(･∀･｡)ｲｲ!(｡･∀･)ｲｲ!(｡･∀･｡)ｲｲｰﾈ!!

岩中豚の肩ロース肉のうす切りチャーシューは非常に柔らかく美味い逸品。下味はマリネかな？

鶏と豚の2種類とも気に入ったので、次回はチャーシューつまみに🍺からの🍜かな。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

メンマは細切りの金糸メンマ。
美味しいのですが、普通の材木メンマの方が麵やチャーシューとのバランスを考えるとこの一杯には合うのではないでしょうか。

白髪葱はたっぷりあって薬味として良かったですね。
刻み三つ葉は風味がもう一つでした。

後半、野菜の甘味でしょうか、スープが甘く感じて来て、辛味とかプラペとか欲しくなりました。
麺量もあって連食だったので腹パンＦＩＮＩＳＨ。
ご馳走様をして退店。

帰りは腹パンだったので、梅屋敷から電車で帰りました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ