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「とんこつらーめん900円紅生姜(当日限定サービス)」@自家製麺 二丁目ラーメンの写真【平日】18時頃先客6後客12
野猿二郎出身の店主さんで一躍人気店になった麺や 六等星2号店のこちらへ仕事帰りに寄り道
この日のオープンは18時のようで7番目
※店頭の看板には17:30との表記があったので、予めそういうこともあるお店だと覚悟した方が良いでしょう

メニューはらーめん、油そば、つけ麺ですが昼は油そばのみなど時間帯や日によって提供メニューが違い、営業時間も変動するようなので訪問前はTwitter要確認です

18:00オープンし表題を食券にて
男性2名体制でワンロット4杯、15分程で『ニンニク、紅生姜は入れますか?』とコールがかかり両方お願いし到着

スープはドロリ濃厚なとんこつスープ
啜る前から中々のとんこつスメルで、苦手な方は無理かもw
序盤醤油、塩味は控えめで濃度の高いとんこつ本来の旨味が味わえます
少し物足りないかな?と思いきや底から撹拌すると塩気パンチも加わりタフな味わい
ニンニクはなぜか二郎を彷彿させる不思議、ただ後半飽きてくるので好みは分かれると思います

麺は粗い粒入りの軽く手揉みされたような中太ウェーブ
ややカタメの仕上がりなプツムチ食感、小麦の香りもスープに勝るほどで美味しい麺です
この麺は絡みも良さそうですし油そばにも合いそうですね
麺量はデフォで多く200g強ぐらい

具材は豚チャーシュー、メンマ、海苔、葱、ワカメ、トッピングの刻みニンニク、紅生姜

豚チャーシューは大判の物が1枚、柔ホロで味染みも適度でウマし
メンマはコリ感があまりないヤワヤワタイプで好みから外れ
ナルトは癒し、海苔は磯感アップで良き、葱は少し苦手な風味、ワカメはちょっと狙いが見えず
ニンニク、紅生姜は好相性、特に紅生姜の酸味が良い変化です👌

店員さんは提供後と、食べ始めぐらいに『味が濃い薄いあれば調整します』、『味の濃さ大丈夫ですか?』と丁寧な声掛け
私は六等星の方が好みでしたが、このらーめんも独自路線でハマる人もいるのではないでしょうか

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ドロリンチョなやつですね
割と癖があり好きな人にはなやつですかね
ニンニクは入ると二郎彷彿でしたか
声掛けとか良いですね

キング | 2022年10月3日 21:23

どもです。
ホスピタリティがあり嬉しくなりますね🎵
ニンニクは途中から入れたいな💓

塩対応さん、こんばんは。

野猿街道出身だとやっぱり気になりますね!
パンチが効いて(૭ ᐕ)૭
食べてを選ぶのか?
それとも中毒性で食べてにさせられるのか??
どちらにしても私は一向に構わん(`・ω・´)キリッ

ひゃる | 2022年10月3日 22:44

こんばんは♪ニンニク、紅生姜入れますか?最強の呪文です。笑。両方好き(๑˃̵ᴗ˂̵)笑。聞かれたい食べてみたです♪

xxxx | 2022年10月3日 23:34

こんにちは。

野猿街道に行ったことないのでイマイチイメージ湧きませんが。
ジャンクな二郎系って感じでしょうか?。

glucose | 2022年10月4日 03:03

おはようございます
同じですね。自分も東村山一丁目を聞いて育ちました。
スメル感もなかなかワーオなレベルだったみたいで。
数字を付けて店舗数を増やして行くのかな?

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月4日 06:25

おはようございます^^
六等星は美味しかったのでここはどうかなと
思っていましたがメニューも営業時間も
流動的なのですね。行く時はTwitterチェックしないと!

mocopapa | 2022年10月4日 07:15

きっとダメなやつですー😣

NORTH | 2022年10月4日 08:12

二号店ですか。

本店が未訪なので、そちらとの差異がよく分りません。

ワカメと紅生姜ぐらい?

おゆ | 2022年10月4日 08:30

おはようございます😃

全く知りませんでしたよ。
六等星は響きました。
ちょっと違うテイストなんですね。
営業時間に要注意ですか。

としくん | 2022年10月4日 08:48

こんにちは。
二郎系豚骨なんですね~
結構を食べ手を選びそうですね。
六等星も行けてないんで、まずはそちらを狙います。

kamepi- | 2022年10月4日 09:25

こんにちわ。野猿出身の方の2号店ということで豚骨ながらも二郎的なエッセンスもありそうで面白いですね。麺が太麺なのもそういうことかと思いました。

ЯAGE®︎ | 2022年10月4日 13:51

こんばんは

アノ野猿二郎出身の方のお店なんですね。
実は大学生の頃八王子のアパート暮らしで良く行ってましたよ。
刻みニンニク入りなのは二郎を彷彿とさせますね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年10月4日 19:55

おっと!

珍しい場所へ行けれましたね~!
仕事帰りお疲れ様です。
去年あれほど食べた豚骨ですが今年はバイクで遠征出来てないんで全然食べてないんで気になります♪

バスの運転手 | 2022年10月4日 23:45