レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
13時頃到着、待ちなくすんなり入店、券売機でまずは代表であろう醤油をポチッ。カウンターの奥を案内されズズズ―っと、席について判明、入口付近に戻りコップに水を入れ戻る。厨房は男性２名、ホールは女性1名の体制、女性が店全体を見渡していてきっちり接客。店内とても綺麗でシンプルですね、女性客に人気でそうな雰囲気。７分程で着丼、トッピングは脂身無しでホロホロ柔らかい豚チャーシュー、三つ葉、笹切りネギに紫玉ネギ。麺は三河屋製麺の中細ストレート。加水率半ば位でしっとりしなやか、最近このタイプ増えている気がします。清湯醤油のスープ、鶏に魚介多数をベースに複数の有名醤油を投入。山椒はほんのり感じる程度、甘くて美味しいスープ、醤油のトロリ感が良かった。
タバサ
汐留次郎
タバサ
ファイヤーめん
BUBU
マムート
カウンターの奥を案内されズズズ―っと、席について判明、入口付近に戻りコップに水を入れ戻る。
厨房は男性２名、ホールは女性1名の体制、女性が店全体を見渡していてきっちり接客。店内とても綺麗でシンプルですね、女性客に人気でそうな雰囲気。
７分程で着丼、トッピングは脂身無しでホロホロ柔らかい豚チャーシュー、三つ葉、笹切りネギに紫玉ネギ。
麺は三河屋製麺の中細ストレート。加水率半ば位でしっとりしなやか、最近このタイプ増えている気がします。
清湯醤油のスープ、鶏に魚介多数をベースに複数の有名醤油を投入。山椒はほんのり感じる程度、甘くて美味しいスープ、醤油のトロリ感が良かった。