レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日のお昼前の到着食券を買い椅子待ち先頭指示に従い入店入った正面のカウンターへ案内され、待つこと数分でつけ麺とつけ汁同時に着丼マニュアルに従い順に食べ進めますまずは鰹昆布水に浸かった細麺ストレートを引っ張り出しつけ汁に付けずにそのまま頂きます小麦の風味が豊かでコシと弾力があり、昆布の粘り気が麺と絡み鰹が優しく支えています。次に麺に塩を掛けて頂きます塩で小麦の甘味と風味がより一層引き立ち美味さがダイレクトに伝わりますね。最後につけ汁にドップリと絡ませ一気に啜りますつけ汁は白醤油ベースで煮干しが効いた魚介出汁の淡麗、麺からの鰹昆布水と相まって魚介感がアップ動物系の油が麺をコーティングしてくれるので持ち上げも良い具材は麺丼にレアチャーシュー、つけ汁内にワンタン、小松菜、薬味葱チャーシューは豚ロースの低温調理しっとりと柔らかく海老ワンタンは弾力あるプリプリ食感最高に美味しかったスープ割りをし完飲完食退店時は長蛇の列ごちそうさまでした
怪麺隊さん、こんばんは。 こちらではラーメンを食べましたね。 つけ麺が苦手だったんですけど、やっぱり食べてみたい。 鰹昆布水とワンタンでスープ割り。 なかなか行けない営業時間がもどかしいです…
ひゃるさん、こんばんは。 コメントありがとうございます 金龍訪問済みなんですね、流石です！ ひゃるさんのつけ麺レビュー楽しみにしています！
怪麺隊
ksih
Supreme
ダスティ
この理先輩
ファイヤーめん
76点
90点
85点
90点
71点
食券を買い椅子待ち先頭
指示に従い入店
入った正面のカウンターへ案内され、待つこと数分でつけ麺とつけ汁同時に着丼
マニュアルに従い順に食べ進めます
まずは鰹昆布水に浸かった細麺ストレートを引っ張り出しつけ汁に付けずにそのまま頂きます
小麦の風味が豊かでコシと弾力があり、昆布の粘り気が麺と絡み鰹が優しく支えています。
次に麺に塩を掛けて頂きます
塩で小麦の甘味と風味がより一層引き立ち美味さがダイレクトに伝わりますね。
最後につけ汁にドップリと絡ませ一気に啜ります
つけ汁は白醤油ベースで煮干しが効いた魚介出汁の淡麗、麺からの鰹昆布水と相まって魚介感がアップ
動物系の油が麺をコーティングしてくれるので持ち上げも良い
具材は麺丼にレアチャーシュー、つけ汁内にワンタン、小松菜、薬味葱
チャーシューは豚ロースの低温調理しっとりと柔らかく
海老ワンタンは弾力あるプリプリ食感最高に美味しかった
スープ割りをし完飲完食
退店時は長蛇の列
ごちそうさまでした