9月限定の麺料理　”炸醤麺”　が出たので、食べてきました。

　平日水曜日、午前11時22分の来店でガラガラでした。

　注文は？

　餃子2人前572円(アプリクーポンで1人前無料286円)
　炸醤麺750円
　玉子スープ110円

　定価1432円が水曜日のアプリ餃子1人前無料クーポンで1人前無料＆餃子倶楽部で7％引きで1066円。
　スタンプ2倍キャンペーンなので、スタンプが4個貰えました。

　6分で餃子と玉子スープが登場！16分で炸醤麺が登場！

　スープ(味)：スープとしての液体成分は殆ど無く、味付けのみです。味わいは醤油ベースの味付けですが、ちょっと・・・・いやかなり薄味でした。仕方が無いので餃子のタレなどで味変しました。ラー油を掛けても辛美味いです。

　麺：麺はもちっとした麺で、中太縮れ麺でした。食感が良く、風味も良いです。麺量かなり豊富で、200gはあったと思います。

　具：昨年9月頃も炸醤麺が出たのですが、その時はもう少し具材が抱負でした。しかし今回はひき肉、ピーマン、ナスのみ。ピーマン＆ナスの量は増えています。増えているからなのか、ナスはカットサイズがでかく、瑞々しさが失われて、硬いナスになっていました。もう少し小さめサイズにして、水に晒してしっかり炒めれば、柔らかジューシーな美味しいナスになったんじゃないかなと思いますが・・・残念。

　餃子＆玉子スープは安定の美味しさでしたが、炸醤麺はちょっと残念な感じでした。昨年はナスも柔らかジューシーで美味しかったのに・・・味ももう少し濃いほうが美味しかったかなーと思いました。