Item: 駅ラーメン 深だし中華そば
Rating: 83
Author: 絹ごし木綿

83点

土曜日の11時40分に到着、入店。カウンターのみ8席の店内。先客5名。券売機で食券を購入後に着席。店員さんに食券を手渡す。麺の茹であげは4分25秒で着丼。鰹節、鯖節と煮干に椎茸、昆布とうま味成分大集合的な組合せのスープ。煮干風味が心地よく塩味がちょうどでややトロッとした感もある。麺は中太でがっちりしたタイプ。かための茹で加減でもあるが、むちっとした歯応えがある。具は白ネギのみだが個人的にはこれで充分。かえって卓上にある調味料類が試しやすい。胡椒、ゆず七味、醤油にんにくも試したが、一番好みだったのは刻みしょうが。さっぱりするのでスープが引き立つ。完食完飲。ラーメンに何を求めるのかは人それぞれだが、コスパ重視の方のみならず小腹が空いて軽くラーメンが食べたい向きにもお勧めできる一杯でした。