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貝の旨味が全開のスープ。やや塩分高めも丸みがある塩味で仄かな甘味も感じられる。麺はもっちり食感の縮れた中太麺。チャーシューは部位の違うものが二枚で薄めながら肉感しっかりの美味しいもの。メンマの代わりにタケノコがそのまま。あとは小松菜と貝の身がひとつ。バラ干し海苔の塩分がスープによくマッチする。オリジナリティのある美味しいラーメンです。
レインマン
hiroto
なんばさん
Tad
たか
やや塩分高めも丸みがある塩味で仄かな甘味も感じられる。
麺はもっちり食感の縮れた中太麺。
チャーシューは部位の違うものが二枚で薄めながら肉感しっかりの美味しいもの。
メンマの代わりにタケノコがそのまま。
あとは小松菜と貝の身がひとつ。
バラ干し海苔の塩分がスープによくマッチする。
オリジナリティのある美味しいラーメンです。