ラーするガッチャマン(通院中)
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84点
90点
コメント
ここ、レポストックにあります。
新店ですが、レビュー慌てなくてもいいかなと。
RAMENOID | 2022年10月27日 07:16おはようございます^^
連食していた隣のおじさんは、大崎氏に似ていませんでしたか？
グルさんかなと(笑)
ここはちょっと期待外れでした。
mocopapa | 2022年10月27日 07:46おはようございます
清湯な山椒ですか。
出汁がしっかりしていないと山椒にスープが負けてしまいますね。
下ブレより上ブレが良いですよねw
黄門チャマ | 2022年10月27日 07:57ラーするガッチャマンさん おはようございます。
ここ、気になっているっす。坂本01、確かにあれは衝撃的でしたー。王子のお店もあるから、山椒を使ったお店、ハードル上がるっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年10月27日 08:06特製に相応しい豪勢なルックスですね。
スープが下ブレでしたかね(;^_^A
YMK | 2022年10月27日 08:11こんにちは。
今日の一杯によると、9月末に山椒を弱めに調整したようですがまだ強いようですね～
おっしゃる通りバランスが重要ですね。
kamepi- | 2022年10月27日 09:31ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
鶏に昆布・ハマグリとはガッチャマンさんのストライクゾーンですね♪
近々、ヒマワリへ行こうとしていたのを思い出しました^^;
つちのこ | 2022年10月27日 09:44下ブレなのか、元々か🤔
しばらく傍観して良さそうですね😁
NORTH | 2022年10月27日 10:26こんにちは。
あなたは誰？…それは私です。
なんちゃって😊。
自分も先日、こちらとひまわりと連食しました。
限定のキノコ醤油でしたがやはり山椒をやや強調しすぎなのかも。
glucose | 2022年10月27日 11:19山椒拉麺好きなので実はBMしとります
この方面ホント行けてないので参考になります。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年10月27日 12:23どもです！
ここは気になってるんですが
ガッチャマンさんの点数は伸びずでしたね。
いいものを使っていそうですが
山椒とのバランスが今一歩だったようで。
二丁食い…TRY審査員でしょうか
さぴお | 2022年10月27日 13:42副総裁なら、塩と醤油の連食くらい余裕かもネ😁
通勤圏内で気になってたけど、しばらく静観かな‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年10月27日 17:58出汁が弱いのか、山椒が強いのか...
スープが悩ましい感じでしたか。
あの頃の坂本01は良く通ったので懐かしいです。
そちらでノイドさんと偶然隣り合わせになりました。
おゆ | 2022年10月27日 18:45こんばんは☆
見るからにレベルの高そうな一杯ですがこの日はバランスがイマイチでしたか。
気になってますがもう少し後でも良さそうですね。
お隣は間違いなくラヲタな方だったんでしょう。
ノブ（卒業） | 2022年10月27日 20:01大山鶏、利尻昆布、三元豚
豪華な食材並びますね♪
山椒は好きですが程々が良いです◎
虎ん黄色 | 2022年10月27日 20:15こんばんわ。
＞横で食ってたオーラが漂うおじさんは、塩の後に醤油を連食
こういう行動は間違いなくラオタです。
名のある方かも。
まなけん | 2022年10月27日 20:32こんばんは！
なるほど！何かにつけ、バランスって大事ですよね(^^)
みずみず | 2022年10月27日 20:51こんばんは。
山椒の効かせ方で試行錯誤してるようですね。
小池系、柴崎亭系の山椒は完成されてますよね。
としくん | 2022年10月27日 21:28こんばんは
誰なんですかね？
Twitter民なのでは？
なんか美味しそうな見た目でしたけど、今ひとつ点数が伸びませんね。
坂本01懐かしいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月27日 22:28こんばんは♪見た目とても美味しそうですが、この日は今一歩だったみたいですね。山椒と鶏出汁のバランスは大事ですね(*´꒳`*)
xxxx | 2022年10月27日 23:19ラーするガッチャマンさん、こんばんは。
ネギ100@点💯(´∀｀∩)↑age↑
それが1番大事ですよね‼️
オーラが漂うおじさん気になりますね( ´･∞･)ｳｰﾑ…
ひゃる | 2022年10月27日 23:33こんばんは。
山椒ラーメンはバランスが重要！なるほどです！結局山椒入ったラーメン、ちゃんと食べたことないんですよ(>_<)
poti | 2022年10月28日 01:38こんばんわ～！
特製だけに豪華な一杯ですね～♪
でも、グル先輩が食べていた限定が気になりました？
自分もキノコ好きなんで。
バスの運転手 | 2022年10月28日 21:21
東十条駅北口の眼の前、先日食べたラーメンヒマワリのすぐそば😁
13:30着で前客3名に後客も3名。
縦長の新しくてキレイな店舗は店主さんと助手さんに女性スタッフが1名。
提供は素早く5分とたたず御対麺、味玉ないんかいと思ったらネギの下にありました(笑)
笹切りのネギがたっぷりなのはポイント高いです👍
スープは山椒の香りに風味が先行する塩清湯、鶏の旨味はそのあとですね😜
京桜親鳥丸に大山鶏手羽元、利尻昆布にハマグリ、背黒イワシと材料は豪華版ですが山椒に比べちょっと鶏感は弱めでしょうか😅
白醤油ベースに魚貝を織り交ぜイタリア岩塩の塩ダレは優しくまろやか❗
結局は山椒と鶏出汁のバランスが大事なんですね🤔
地鶏を贅沢にお使いですから下ブレだったかもしれませんが😢
三河屋製麺製の細麺はしなやかで束になってスープを持ち上げ鶏塩清湯にバッチリ💯
ツルシコな食感に意外に量もあり食いでがありましたよ🤩
豚チャーは三元豚の肩ロースと豚ももの低温調理、特に豚ロースは厚みもあり良い味してました☀️
鶏のつくねはしっとり旨旨、ワンタンは一個だけですが大きなチュルリン皮に不思議な香味が効いた肉餡がめちゃ美味しかったです💪
笹切のネギがたっぷりでシャリシャリでネギは100点💯
特製のせいか麺が多かったのか結構腹がいっぱいになって完食😜
スープはネギを拾って7割飲んでＦＩＮＩＳＨ😀
今考えると東十条と王子の間に昔あった坂本01の山椒は美味しかったんだなあと再認識😇
しかも当時はワンコインでしたね☝️
昔の記憶って美化しがちなので比べちゃいけませんよね🧐
ご馳走様でした。
横で食ってたオーラが漂うおじさんは、塩の後に醤油を連食、あなたは誰🤓