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「特製醤油ラーメン 1150円」@中華そば 和渦 TOKYOの写真2022/10/18 12時前訪問
アチラのお店に行く前に1号店を行っておこうかと初訪問。
店に着き店内に入ると7割程の入りでしたが、食事中には待ち発生となかなかの人気の様ですね。
券売機で掲題の品と卵黄漬け丼(50円)をポチり待つこと3分程で提供となりました。
まずは、スープからいってみますと、最初にカエシの旨味と香りがやってきますが出汁感は弱目とちょっと苦手なタイプ。液体油もやや多めですが嫌味はなくスルっと飲めますね。
麺は細麺ストレートでモチっとしたコシのある麺、このタイプの麺では珍しいタイプですがスープとの相性も良いですね。風味もそこそこ感じられ、最後までコシを保っていたのは好印象。
具材は、チャーシューにワンタン2種、メンマ、味玉ハーフ、ネギと言った布陣。
チャーシューは低温調理タイプと薫香をつけたものでどちらも美味いが好みは薫香つけた方ですかね。
ワンタンは具をワンタンの皮でキャラメルの様にキッチリ包んだ珍しいタイプ。豚と鶏とそれぞれ一個、もっちり感のある面白いワンタンという印象。メンマはサクサクタイプで普通に美味いかな。
卓上には味変アイテムはないので、そのまま完食完飲、御馳走様。
あまり好きなタイプではないラーメンでしたが、塩もちょっと試したい気はしますね。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ゴブリンさん、
この店は三位一体というメニューがあり(今でもあるのかな?)、途中からそればかり食べていました。
日によって三種の具材が変わるのですが、斬新で面白かったですよ。

まなけん | 2022年10月18日 20:42

ゴブリンさん、こんばんは。

1号店には苦い記憶。
丼4つ頼んでダメだと返金された乾かぬ傷。
自分もそこまで響かなかったんですよね。
なんか普通のラーメンかなと。
自分が普通のラーメン食べるのは少ないんですけどね(笑)

ひゃる | 2022年10月18日 22:38

3年半前に昆布水つけ麺を頂きましたが、
同様に出汁感が物足りなかったりで、
似た様なスコア(82点)になりました。

最近行った4号店の方が、
出汁が出ていると感じられました。

おゆ | 2022年10月19日 09:01

まなけんさん、こんにちは〜
三位一体は今もありますよ。初だったのでコチラにしましたが、アチラの方が楽しめたかなぁ〜

ゴブリン | 2022年10月19日 09:14

ひゃるさん、こんにちは〜
ご飯物は50円ですからねぇ〜サービス品の位置付けなんでしょうかね?麺と具材一つ一つは良いと思うんですけどね。いやいや、普通のラーメン食べてると思いますよ。魔改造してるだけかと(笑)

ゴブリン | 2022年10月19日 09:23

おゆさん、こんにちは〜
つけ麺でもそうでしたかぁ〜そうなると、塩もそういう方向かも知れませんね。4号店の方が出汁感ありましたか。年内中には行きたいなぁ…

ゴブリン | 2022年10月19日 09:27

こんばんは!
三年前に一度だけバイクで1時間以上かけて食べに行きましたね😅その甲斐は私はありましたが二回目はこちらよりお気に入りのお店が職場近くに出来たのでもう行く必要はなくなりましたね🤚

川崎のタッツー | 2022年10月19日 23:33

タッツーさん、こんにちは〜
職場近くにお気に入りのラーメン屋さんあるとは羨ましい〜自分は蕎麦屋とカレー屋なんですよね。ラーメン屋さんはお気に入りの店がありません(笑)

ゴブリン | 2022年10月20日 14:42

おお!やっぱり1号店は存在感ありますねー。
秋晴れの日に狙いたい気分です。

とまそんさん、こんにちは〜
とまそんさんの辺りからだと少し行きづらい場所ですもんねぇ〜新店もそろそろ伺おうかと思ってはいます。

ゴブリン | 2022年10月31日 11:57