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70点
煮干し中華そば　750円[ラーメン/煮干し]
煮干し中華そば 麺屋一禾（埼玉県さいたま市大宮区）のぼった

「煮干し中華そば　750円」@煮干し中華そば 麺屋一禾の写真煮干し中華そばの看板に引き寄せられて訪問。
国産片口煮干しと3種類の節をたっぷり使った出汁を、淡麗鶏ガラスープと合わせたとのこと。

着丼してスープをひと口。
煮干し感が微かに漂う、鶏の旨味が主役の正油ラーメン。
卓上の煮干し粉と煮干し油を入れてみましたが、変化は感じられませんでした。

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