カナキン
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コメント
こんにちは☆
シンプルなビジュアルながらも拘りが詰まった感じですね。
この麺は間違いなく旨いやつでしょう。
仕事ではたまに行く長野。
個人的に回ってみたい場所があるのでプライベートで訪れたいです。
ノブ（卒業） | 2022年11月12日 10:20こんにちは。
麺を見せつけるような盛り付けが印象的ですね〜
そして、むちゃくちゃ旨そう！！
我ながら乏しい発想、貧相な考えに呆れますが、急にどん兵衛が食べたくなりました。。。
まだおおお | 2022年11月12日 10:22平打ち太麺は手もみが正解……ですね。
この麺顔でビロビロ麺を食べたいな。
すてぞー | 2022年11月12日 20:21こんばんは
長野ですか。
冒頭のポエムにうっとりしました。
寸胴の中の紅葉も美しかった様で🍁
味の移り変わりも楽しめる様ですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月12日 20:42ノブさん
長野には素晴らしい店が多いですね。
仕事で行くことはあっても、
善光寺に行ったことがありません。
私も一度プライベートで行ってみたいです。
カナキン | 2022年11月12日 21:54まだおおおさん
どん兵衛は偉大ですから！
この見た目、たまらないですよね。
こういう盛りつけ方は好きです。
カナキン | 2022年11月12日 21:58すてぞーさん
手もみが正解ですよね！
中華のビロビロ麺は格別に旨いです。
カナキン | 2022年11月12日 21:59あらサン
ありがとうございます。
寸胴のモミジは目の保養になりましたよ。
こういうのってうれしいですよね。
カナキン | 2022年11月12日 22:04
澄み切った青空は少しずつ明るさを失い、
カラスの群れが音もなく横切っていく。
食券を買って座ったカウンター席からは、
モミジがびっしり詰まった寸胴を覗くことができる。
平麺に変更、手もみしてもらえるので、それで。
油浮きがほどよい澄んだスープは、
はじめに魚介系と醤油が香ってくる。
動物系の旨味は鶏メインと思われ、
すっきり軽快ながらボディはしっかり。
ぬるくなって油が減ってくると、
和のテイストに変わっていく。
最先端の中華そばという味わいだ。
平打ち太麺は、ビロビロの口当たり。
食感だけでも楽しめるので、手もみが正解だね。
小麦の旨味を堪能できる素晴らしい麺。
豚チャーシューは肉の味がいいし、
カイワレがほどよい清涼感を加えていた。