野良鴎
Lv84VW
ヤマタカ
ニセ地蔵
Supreme
コメント
つじ田の新店ですか
濃厚豚骨魚介のしょうゆ味はあまり得意ではありませんが
味噌味は好みに合うことが多いので、期待して訪問したいと思います
メンマやチャーシューは良いですが、青海苔というのは他の味噌ラーメンの店でもほとんど役に立っていなかったので必要なさそうですね
店が狭いのも微妙な気が・・・
まあ、とりあえず一度行ってみます（笑）
えこひよ | 2009年4月15日 22:09こんばんわ。
自分もメンマは全く必要ないと感じましたねー。
あんなの味噌に全く合わないと思うんですけどね、
だけどオプションで追加もできるようですね。
いるんですかね、、頼むお客さん。
青海苔に関しては、まぁ面白い試みだとは思いました。
それが大きく価格に反映されているのでなければ。
そのうち辛味噌も試してみたいです。
たかぴよ | 2009年4月16日 01:23えこひよさん お先に。
あまり並ばないうちに・・・並んでました（笑）
新店なのに並ぶのが前提、傲慢な値付け、ライス１５０円ですよ（笑）
初期の「どさん娘」の味噌が妙に食べたくなります（笑）
野良鴎 | 2009年4月16日 08:35たかぴよさん おはようございます。
そうですか、あの赤のチェック柄がたかぴよさんなんですね（笑）
青海苔、メンマに関しては、たかぴよさんのおっしゃるとおり。
実食してよーく分かりました（笑）
あそこのロケーションと店の狭さでは客単価は高めに、複雑なＯＰは×なんでしょうね。
大行列が始まったらしばらく静観ですね（笑）
野良鴎 | 2009年4月16日 08:49どうもです。
つくばに転勤してすぐの開店。。悔やまれます。。
不用な具材のお陰でデフォですら８００円は「どうかな～」っておもいます。。
このつじ田系統はそうやって値段上げているような気がしてならんですよ。。
とは言え、味噌自体悪くないのなら試してみたいです。
３ちゃん | 2009年4月16日 22:45
実食 自分自身の味噌ラーメンとして刷り込まれたイメージと見た目が違うのは、まずチャーシュー、メンマ、そして青海苔。残念なのはニラの青さが無いこと。モヤシは良質なのでしょうか、白くしゃきっと食感があります。ただし長く真っ直ぐな為口に入れる時に邪魔にもなります。麺は異常に見えるほど黄色い色をしています。縮れ具合が味噌っぽいですね。スープは最近では一番合う味噌味です。ニンニク殆ど感じられません。卓上に装備されているので好みで調整なのでしょう。久しぶりに好みの味噌ラーメンに出会った感じがします。ただ残念なのはチャーシューもメンマも青海苔も不要な事。シンプルに炒めヤサイのみで６５０円位、あとはトッピング扱いにしてもらった方が嬉しいですね。オペレーションが大変なんでしょうけれど。
※写真は暗かったので色が悪いです。