見た目やビジュアルで喜多方風の清湯豚骨や鶏ガラ塩かなと思いきや煮干しがこれでもかと効いている。

個人的に煮干し系はさほど好きではないんだよなあ。
ワタの香り残してる系は特に苦手。
一口目二口目はガツンと美味いが
思いの外煮干し感強くて山盛りチャーシューと相まって後半煮干しにちょっと自分は疲れてしまう。
端正な見た目に反して地味に麺量も多い。
サービスライスに釣られてチャーシュー麺を頼んでしまったが寄る年並みにはラーメンでもよかったかなと。

煮干し好きにはおすすめ。
濃厚に煮干しが効いている。
チャーシューのボリュームもすごい。
ご飯が柔らかくコメが潰れがちだったこともちょっと残念。
こういうタイプのラーメンはつやつやの美味しいご飯で一気に味が映えると思う。

ラーメンに乗っているチャーシューではあまり前にはでないが、ライスに乗っているブロックチャーシューは表面の炙りが香ばしい香りよく美味しい。

新店にもかかわらず平日開店入店後も待ちが7人、その後も列は増えていた。
今後ますます人気出てきそうな感。