●東京ラーメンフェスタ2022，2杯目

●メニュー名の補足
「東京ラーメンフェスタ2022 supported by Rakuten」，2杯目
【福岡 久留米 本田商店】元祖！とんごつ！「濃厚・呼び戻し」久留米ラーメン！(1,000円)


1杯目を食べ終えた直後に「にわか雨」が降り，
会場を出て直ぐの「体育館」にて雨宿り。
雨がほぼ止んだ，19時20分過ぎに会場に戻ると，既にスープ切れや行列の接続終了のアナウンスを出している店もチラホラ出ていたので，こちらのお店の約120名ほどの列に接続します。

約30分ほど並んでトッピングの有無を確認してもらい「ノーマルのまま」と伝え，そこから5分ちょっとしてラーメンの丼を頂きます。お店直前の丼待ちの際に，スタッフの皆さんの連係プレーを眺めている傍から，「豚骨の獣臭」が漂ってきて，1杯目を食べたばかりなのに食欲をそそります。

閉会30分前ということもあって，かなり人が少なくなってきており，テント内の座席に座って，写真を撮影して頂きます。

手もみ海苔と，濃厚そうな豚骨スープが印象的なビジュアル。

スープを一口，関東では味わいにくい，直球の豚骨の香りが美味しいスープ。「濃厚」と銘打ってますが，決してザラつくことはなく飲み易いスープです。

自家製の中太麺，もっと細い麺を想像していたのですが，ツルツル寄りでスープにマッチしております。イベントメニューということで麺量は100g～110gと控え目。

トッピングは，通常のが1枚と有明産手もみ海苔の「2種類の海苔」，ネギ，ゴマ，味玉半分，バラ肉のチャーシュー2枚

味玉は，味付け，茹で加減ともに，個人的には好みの状態で美味。

チャーシューは国産熊本豚を使用しているらしく，直径5センチぐらいのが2枚。とても柔らかく，脂身も良く，これは美味。


麺・汁も良かったのですが，ノーマルで，ここまでトッピングを揃えていただけると，ちょっと嬉しい。
食べ終えてマスクを着け直すと，しばらく間，豚骨スープの余韻を楽しめます!(^^)!
いつかお伺いしたいお店のうちの一つです。

御馳走さまでした～('◇')